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酒水天下事

超高度白酒,到底是“炒作”还是“趋势”?

说起超高度白酒,肯定有很多人不了解,白酒根据浓度分为低度酒和高度酒,而51°-68°的白酒被称之为高度白酒,但这个划分并不是广泛地被认可,更多喜爱白酒的人认为65°以上的白酒是超高度白酒。

超高度白酒借势而出

超高度数白酒,由于各种原因,生产品牌不多,产量也很少,另外,消费者对这类酒的认知也不够,因此喝过的人更少,对这类酒品质了解的人也就更少。

此次疫情的发生,大量医用酒精的需求使得有人开始思考能否用高度白酒代替超高度白酒消毒,但众所周知,纯粮固态发酵的原浆酒度数一般在70°以下,仅有一级酒的少量前段馏出物能够达到70°以上。由于一级酒十分稀缺,成本高昂,因此,市场上超过70°的纯粮固态发酵白酒产品并不多见。

由于稀缺,高品质原度酒深受追捧。在新冠肺炎疫情的影响下,五粮液、衡水老白干、景芝、李渡、刘伶醉、椰岛、石湾、古井等企业纷纷推出70度和75度的超高度白酒,再加上之前超高度的霸王醉、仰韶酒头、琅琊台、塞罕坝等品牌因具备内服外用等优势而受到消费者青睐,这些超高度白酒对防疫有多大作用呢?

超高度白酒

超高度白酒

哪些酒企推出了超高度白酒

新冠肺炎疫情影响了无数行业,白酒也受到了不小的冲击。借助疫情期间对酒精的高需求,部分酒企借势推出了超高度白酒。

拿古井贡酒和五粮液来说,2月26日,古井72度小罍神精酿小瓶白酒在京东首发,据了解,72度小罍神精酿小酒传承了古井贡酒古法酿酒工艺,依托古井贡酒专业的酿造技艺和领先的技术水平,且由7位专业评酒大师倾力奉献,故而十分稀缺。

72度小罍神精酿小酒在新冠肺炎疫情的特殊时期上市,既抓住了特殊时期超高度白酒内服外用的消费需求,又迎合了消费者“少喝酒,喝好酒”的健康饮酒观念,因此,销售效果火爆,受到不少人的欢迎。

五粮液则以高端、稀缺的高品质70°原度小酒品牌“火爆”迎合市场,新闻一度霸屏,给足了宣传和底气,70°火爆原度小酒的推出,精准契合了疫情期间资深消费者和追求挑战的年轻消费群体对白酒高品质、高度数、轻量级的需求,

比五粮液70°火爆原度小酒推出更早的还有“景致75景阳春原浆”,衡水老白干、李渡、霸王醉、仰韶酒头、琅琊台、塞罕坝等品牌的超高度白酒也受到欢迎。在疫情防控之下,超高度白酒,可直饮、勾调、泡药,也可作为应急消毒杀菌之用,在线上都受到了不同程度的欢迎。

超高度白酒会成为趋势影响主流吗?

超高度在线上销售火爆,引起了不少人的关注,满足了不少人的需求,酒企推出的超高度白酒也都受到了不同程度的欢迎,那么,超高度白酒能够成为往后的消费主流吗?答案肯定是否定的。

疫情期间,超高度白酒之所以火爆,是抓住了消费者的防疫心理,而这也说说明了它一种阶段性产品,不适合大多数酒友的消费习惯。

对于白酒行业来说,超高度不是中国白酒的主流度数。仅仅是受疫情的影响和特殊时期的需求,出现了短期的“超高度现象”,长期来看,不会成为主流。

而且超高度酒因为度数很高,在入口的时候有强大的冲劲,不是一般人能够承受的。我倾向于疫情结束后大多数人会回归以前的饮酒状态,或许少数的人仍然会选择超高度酒。

超高度酒以前也不是没有,但它并不符合大多数酒友的饮酒习惯,可以说是疫情之下产生的短期现象,更是酒企自救的一种手段。

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