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法国红酒文化——法国红酒历史和旅游介绍

法国人历来与生活中的美好事物联系在一起,法国美食,法国时尚,法国奢侈品和香水,法国葡萄酒和法国生活方式已经在世界范围内受到赞誉。

实际上,葡萄酒是法国文化不可或缺的一部分,该国的葡萄酒生产历史悠久,法国几乎每个地区都生产各种葡萄酒。法国用于葡萄种植的土地比例广阔,法国生产的葡萄酒质量被公认为世界上最好的,难怪法国是世界上主要的葡萄酒生产国。

法国葡萄酒简史

历史记录可以追溯到法国的葡萄栽培起源于公元前6世纪,当时腓尼基人在法国南部马赛附近的葡萄园中种植葡萄。不久,葡萄酒酿造就从法国传到了其他欧洲国家,例如西班牙,意大利和德国。葡萄酒很快被视为一种时髦的饮料,补充了丰富的食物。在黑暗时代,随着餐点的增加,浓烈和沉重的葡萄酒备受青睐。

在罗马人的统治下,葡萄酒在法国作为一种选择饮料而流行。罗马人拥护天主教和基督教,葡萄酒很快成为圣礼的重要组成部分。欧洲各地的修道院开始种植葡萄园。例如,法国香槟,波尔多和勃艮第地区的本笃会修士是葡萄酒的主要生产国,因为他们改进了葡萄酒的生产方法。

随着天主教在欧洲的影响力的扩大,葡萄栽培也越来越流行。不久,葡萄酒便被视为一种流行的饮料,补充了丰富的食物。随着酒成为餐桌上的常规菜品,许多贵族和商人都拥有储藏丰富的地窖。

饮酒文化在16世纪获得了发展。葡萄酒还通过征服者和传教士前往新世界,前往墨西哥,阿根廷,智利和巴西等国家。葡萄酒和葡萄酒的种植随后传播到美国,加拿大,日本,南非,澳大利亚,新西兰等国家。

法国的一家红酒商店

法国的一家红酒商店

随着17和18世纪葡萄酒生产技术的提高,法国葡萄酒业蓬勃发展,法国葡萄酒出口到其他欧洲国家,如爱尔兰,英国,德国等。法国葡萄酒也出口到新世界,以易货贸易的方式出售咖啡和其他抢手货。

1863年,法国葡萄酒行业遭受挫折,当时一种叫做Phylloxera aphid的病菌袭击了法国的葡萄藤,然后葡萄酒商人在受影响的地区引入了更坚固的美国葡萄藤,从而缓解了这一问题。法国葡萄酒业重新站起来后不久,法国葡萄酒便被视为一种优质产品,在世界范围内备受推崇。

葡萄酒旅游

对法国葡萄酒的极大赞赏导致了整个工业葡萄酒旅游业的发展。葡萄酒爱好者现在可以品尝葡萄酒和参观葡萄园。在该国的每个葡萄酒产区,都有当地的葡萄酒局,葡萄园,葡萄酒商人,旅游官员和向导在现场指导葡萄酒游客。

法国的葡萄酒生产与特定地区的文化,美食和历史息息相关。事实上,几乎整个法国都是“葡萄酒之乡”,几乎不可能将法国的所有葡萄酒产区都纳入法国。一趟。此外,法国的每个葡萄酒产区与下一个葡萄酒产区都大不相同,因为每个地区都有根据“风土”或生长地的土壤对葡萄酒进行命名和分类的方式。

如今,葡萄酒旅游业已成为一项根深蒂固的活动,如今,参观葡萄园和酿酒厂已变得司空见惯,因为小型葡萄园和享有盛名的城堡都乐于欢迎非专业人士进行品酒会和各种其他相关活动,例如烹饪课。

通常,这些以葡萄酒为灵感的烹饪课程会与当地市场,葡萄园和葡萄酒品尝之旅结合在一起。在大多数葡萄酒产区,现有的葡萄酒学校提供葡萄酒鉴赏和侍酒师培训课程。葡萄酒中心和合作社为游客提供品酒和购买当地产品的机会。

葡萄酒产区的葡萄酒博物馆旨在向游客介绍葡萄酒生产的复杂性。没有游览当地景点,没有葡萄酒之旅是完整的。这些葡萄酒之旅的住宿范围从豪华的到经济型酒店,壮观的城堡和修道院,经过翻新的磨坊和古色古香的床和早餐场所,这些场所都坐落在郁郁葱葱的葡萄园中。许多高档法国城堡都以酒店的形式进行布置,并提供理想的设施,例如现场水疗,高尔夫球场和餐厅。

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