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蛋蛋的哀伤!牛睪丸啤酒来袭

听起来很猎奇,但只要克服心理恐惧,据说跟普通啤酒差不多?啤酒的原料不外乎就是麦芽、啤酒花、酵母和水,若加上其他东西,比较常见的也像是水果之类的。当然现在也有越来越多超特殊原料啤酒,但一定不会比美国丹佛 Wynkoop 啤酒厂的这款啤酒狂。

Wynkoop推出了一款啤酒叫Rocky Mountain Oyster Stout(洛矶山脉牡蛎司陶特),号称是最屌的啤酒(the ballsiest beer)。听起来很普通很正常,但它的原料之一竟然是牛睪丸,真的很屌!

牡蛎司陶特Oyster Stout

首先要先介绍一下牡蛎司陶特,因为真的有这种类型啤酒。司陶特使用了深色麦芽,是一种英国的传统黑啤酒。而后来在19世纪发展出了使用牡蛎壳过滤司陶特,不仅可以澄清酒体,也让司陶特增添滑顺口感。

牡蛎司陶特Oyster Stout

但是Wynkoop的这款啤酒虽然名字也有牡蛎司陶特,但应该要这样断句:洛矶山脉牡蛎/司陶特。为什么呢?因为Rocky Mountain Oyster其实是当地的一道菜,就是炸牛睪丸。所以酒厂没有明确说出牛睪丸,但早已经全部告诉你了。(这应该算是一种啤酒的谐音梗吧~)

牛睪丸啤酒

这款牛睪丸啤酒其实完本只是酒厂在愚人节的一个玩笑,他们拍了一支短片介绍新推出了一款以牛睪丸制作的啤酒。没想到影片一发出去造成超大回响,一堆人以为真的有这款酒,完全不觉得是一个愚人节玩笑。此外还有一群人虽然知道是愚人节,但不断敲碗想尝试。因此Wynkoop 真的开始研发这款啤酒,配方中含有烤牛睪丸。

实际上啤酒里使用了多少牛睪丸呢?据酒厂说法含有3.3 BPBs(这个单位是:balls-per-barrel每桶含有睪丸数,会许有一天会真的成为标准度量单位)。不过其实酒厂要推出这款啤酒前十分挣扎,因为他们不想被当成只是哗众取宠。最后他们决定推出小批次就好,每次都是限量的。

至于喝起来味道如何呢?据说就和普通的司陶特差不多,有着明显巧克力和咖非的基调,但会在尾韵部分带有一点点的咸味。所以如果可以克服心理因素,这其实是一杯很不错的啤酒。

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