看尽
酒水天下事

苏富比最大网上烈酒拍卖黑命之水、羽生啤牌、Macallan42年⋯⋯   

威士忌除了是热潮,也是值得收藏的投资品,近年的威士忌拍卖也是爱好者们会留意的。而即日起至5月5日,就在苏富比展开一场本地历来最大的网上烈酒拍卖,而对于威士忌,当中不乏大家常见的名字,例如TheMacallan、轻井泽及羽生的啤牌等,而当中最令人惊讶的是那一瓶? 

是次苏富比的「点滴成金:威士忌、茅台及其他烈酒」为爱酒的朋友带来超过130件拍卖品,除了中国国酒贵州茅台,当中的威士忌足以令人眼前一亮。首当其冲的当然是拍卖界的常客、苏格兰威士忌巨头TheMacallan。是次指卖的「TheMacallanDuncanTaylorTheRarestCollection42年1969」连酒杯套装珍稀非常,除了42年美酒,其配上的Glencairn雕刻水晶杯及有纯度标记的银酒塞也吸引眼球,而酒盒的原材料竟是出自原酒的#6860号桶,实在匠心独运,估价170,000至220,000港元。 

寻宝的乐趣充满惊喜的独立装瓶威士忌 

是次拍卖估价能够力压TheMacallan的有两瓶作品,包括近年势头一时无两的日威。就在今年3月,一瓶轻井泽52年威士忌在伦敦苏富比,以363,000英镑成交,成为最昂贵的日本威士忌,而是次的「轻井泽黑命之水50年1968」估价280,000至400,000港元,有望再创纪录,而且也是极尽珍稀之作,桶号6223的50年「黑命之水」在2018年只限量推出248瓶,其实光是已关厂的「轻井泽」之名,已经足以令人心动了。 

古老的威士忌绝对吸引,例如这款「Mortlach75年Gordon&MacphailGenerations」估价130,000至180,000港元,更是出自创自1895年、著名独立装瓶厂Gordon&MacPhail之手。Gordon&MacPhail、Mortlach、75年这三个元素,已经引起令人想收藏的冲动。 

大多能上拍卖场的威士忌动轧陈年数十年,而是次有着估价24,000至32,000港元的一瓶「ColeburnSamaroliFlowers12年」足以令人眼前一亮,皆因Coleburn蒸馏厂早已结业,世上只有极少量威士忌流传。而SilvanoSamaroli这家独立装瓶商向来赫赫有名,SilvanoSamaroli已辞世,但熟悉威士忌的朋友定必听过其大名,他自70年代创立的独立装瓶商推出过无数列入威士忌史书的IB名作,而且他早在1992年推出全球第一瓶「NoAge」威士忌,一反年份迷思,其实深藏着50年代到80年代的原酒,证明调酒师的功力比单纯一个数字来得重要。 

还有羽生伊知郎扑克牌系列也是令人趋之若骛的,是次拍卖的「梅花A」(桶号9523)估价110,000至160,000港元。扑克牌系列全球只有三套齐全,香港也有一套在中环著名的WhiskyBar,而羽生蒸馏所在2000年关闭,其创办人的孙儿肥土伊知郎后来购回400库存桶酒,并将其中几桶装瓶,以扑克牌包装,陆续推出总共58款酒,成就空前成功。「梅花A」以Puncheon水楢桶陈年,有着引人入胜的特殊芳香,值得收藏。 

受访者也表示,每天都要喝过酒才能入睡,而且喝的酒量竟然比一整天喝的水还要多!无论如何,老话一句喝酒还是要适量,避免引发不适、影响了自己的日常生活,最重要的是开车不喝酒,喝酒不开车,别影响自己、更别影响他人的未来。

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