看尽
酒水天下事

时下最In的宅品味在家也能飨美食品烈酒

餐酒搭配已成为时下品味人士的饮食习惯,尤其品饮威士忌的人越来越多,美食当前总不会忘记替琥珀色酒液留一个位置,通透酒体中无可比拟的深度和广度,让威士忌的风味激活食材的各种味道,给食用者创造一个前所未有的用餐体验。

亚伯乐12年单一麦芽苏格兰威士忌散发柔顺圆融的红苹果香气,在口中圆润的平衡口感,清爽又带点柑橘味道,最适合与原型食物共享,若是餐前开胃小点可以选择佐生火腿或者干酪,爽口且不影响味蕾,倘若是睡前小酌也可以选择香气较清淡的坚果或水果乾,健康不造成身体负担,是嘴馋的好选择。

很多人在享用牛排时往往先想到搭配红酒,但是其实有一个内行人才知道的选择,屡屡获得《威士忌圣经》评选高达97.5分的百龄坛17年苏格兰威士忌,以入喉后香草的清甜、橡木清香让人魂牵梦萦。

休憩时替自己煎一块牛排,一口口肉汁四溢的红肉配上一口百龄坛17年苏格兰威士忌,酒液宛若品尝香草奶油的口感会缓缓带出肉体的甜味,咸中带甜的美妙,保证让你爱不释口。

现下宅经济盛行,可以透过各式管道买到许多高级食材,在家也可以下厨来一顿海鲜盛宴,无论是香煎奶油干贝、龙虾锅物、顶级海胆盖饭,享用美食亦不能缺少美酒相佐,配上皇家礼炮23年苏格兰威士忌就能宛如米其林摘星等级的盛宴。

酒体中融入了足以代表台湾的菠萝、香蕉、芒果与烟熏龙眼等丰富果香,尾韵巧妙散发台湾广为人知的东方美人茶清新蜜香以及淡淡辛香气息,迷人滋味衬以清甜海鲜,口口直逼米其林摘星等级的梦幻奢华,如同皇室般华丽享受一顿珍稀飨

台湾的饮食文化闻名世界,上至餐馆下至夜市处处都有美食,特别是台湾地道美食樱花虾炒饭、黑毛猪料理、宜兰樱桃鸭等更是搭配威士忌的最佳良伴,推荐老饕心中台式美食最完美搭配首选─「格兰利威15年雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌」。

格兰利威15年雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌带有馥郁的葡萄乾、莓果、苦黑巧克力风味,台式咸香意外地与雪莉桶调性一拍即合;如果只是想搭配小点心,现下很流行一口乌鱼子亦是绝配,细腻层次与悠长尾韵跟乌鱼子配得恰到好处,让台湾美食与威士忌的交融在有了新的注释。

法国甜点大师代表曾说过「咸食养人,甜食悦人」,懂得享受甜食,才是懂得享受人生。在享有浪漫之都美誉的法国,甜点更跳脱既定饮食价值,成为追求细腻工艺的美学文化,并承载着完美的餐食句号。

佐酒选择同时更能显现自身的不凡与品味,马爹利蓝带初时散发苹果塔加上肉桂等甜美香料的气味,紧接杏子、葡萄和杏仁等干果的醇香风味,无论搭配风靡全球的法式甜点代表马卡龙、精致气派的蒙布朗、经典主流的柠檬塔,皆能激发多层次味觉感受,琥珀色酒液入口更圆润醇厚,堪称舌尖上的艺术。

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