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酒水天下事

重庆刀锋书酒馆8000藏书,本本精品,让知音围炉夜话

诗酒趁年华,书与酒相遇,从来都是古今文豪的心头好。若想吟诗又品酒有一个去处,在山城重庆的刀锋书酒馆里,有书又有酒。

我们先说书,刀锋书酒馆里的书有8000多册,每一本都是老板一本一本精心选出来的。没错,是一个人选出来的一听这就是个大工程,开业前他选了大半年,开业后也在陆陆续续地添置新书。

选书工作做好了,图书总要分类,一个人做,怎么弄?我们担忧的反而不是问题,因为这家书馆的一大特色就是书籍不分类,不像传统书店那样书籍的类别明了找起书来容易。走到那一个区,寻自己的心头爱,有就是有,没有再找下一本。

想要方便,你在这儿求不到,因为老板就是想让你跳出原有的阅读偏好。随机遇见一本好书,说得浪漫点,是想让你体验一种初次邂逅的感觉。老板确信你遇见的是一本好书,他的底气来自对书的精心挑选,还有就是他信他懂书。

再提到种类,就不得不提老板的又一个自创one for read,one forsale,一本用来卖,一本用来看。虽然书有4000多种,但每一个种书只有两本,看还是买,看你的需求。但除了这两个选择,在这儿你应该也做不了其他事情,比如说玩手机:老板,请问WiFi密码是多少?WiFi密码藏在书里面,我店里8000多本书,其中有100本里夹着密码。给个提示,在2000年之前的诺贝尔文学奖获奖者作品里找。这一神奇操作挺吸引人,估计也会让人恨得牙痒痒。

再提到种类,就不得不提老板的又一个自创one for read,one for sale,一本用来卖,一本用来看。虽然书有4000多种,但每一个种书只有两本,看还是买,看你的需求。

对这一设计,老板又有话说:

我觉得现代人专心阅读已经是一种奢侈了,其实一开始我压根就没打算给WiFi密码,可转念一想这是反市场规律的,不愿意直接告诉他们,我就想到了这样一个游戏。

如果你实在想休息休息,又不知道2000年前诺贝尔文学奖的获奖者有哪些,那你可以去吧台来一杯小酒尝尝。除了一般酒馆都备着的进口精酿啤酒,这儿的黑板上还写着桂花冬酿、杨梅酒、石榴酒、桑葚酒等等。

这明显是按照节令来的,比如苏州的桂花冬酿酒,一般只有在冬至前后才有,而桑葚、石榴则是入味甘甜的果酒。看酒的种类,就知道老板的酒馆不是我们印象里「大口喝酒、大口吃肉」的酒馆,他要的风格就像巴黎街头的那些小酒馆。来这儿扎堆的不一定是大文豪,只要你爱书就能来,大家一起品书、喝酒、聊天,何乐而不为。

刀锋书酒馆

刀锋书酒馆

走到最里面,那个20多平米的回字形的吧台,就是深夜食堂了。老板承认是出于喜欢日剧《深夜食堂》,有酒、有书还不够,老板还想要他的书酒馆里装满故事,讲故事得在馆里单设一个区。

书店是L形的,进了门往里走,中间是用书架做成的一个信道。走到最里面,那个20多平米的回字形的吧台,就是深夜食堂了。老板承认是出于喜欢日剧《深夜食堂》,一直想有一家自己的深夜食堂,他还专门邀请了日料师傅来做暖心料理。每天十点之后开业,最多只接待十位顾客。

他要的风格就像巴黎街头的那些小酒馆,来这儿扎堆的不一定是大文豪,只要你爱书就能来。听起来,这种模式并不见怪。可是别忘了,总是别出心裁的老板,又怎么甘心趋同呢?他发明了一个专属的围桌游戏,每一场游戏里都有一个命题,比如讲述一生中最美妙的时刻或者一次难忘的旅行,是为书酒夜话。

碰上老顾客,生动的故事就一个。接着一个可如果你不是其中一员,硬是没话说也没关系,你可以店里找一本诗集当场朗诵,甚至随便聊点儿什么也无妨。

聊了那么久,老板也该现身了。刀锋书酒馆的老板叫江凌,是重庆本地人,他爱书,也写书。连这家书酒馆的名字,也同一本书相关——毛姆的《刀锋》。这本书是他几年前在东南亚游历时,在柬埔寨西哈努克港海边读的读过之后,便引发了江凌对自我生活本质的一种反思;也间接导致了他辞去稳定又高薪的外企职位,又离开充满希望的创业团队,像小说的主人公拉里那样,四处游历,寻找内心的答案。

他管这叫晃膀子,而晃膀子的结果是有了这家书酒馆。为了装修这个店,江凌去长江边捡石头做书店的装饰用,书架也都是纯手工制作,全程爬上爬下,蓬头垢面。

Bob Dylan的《Workingman’s Blues》是装修设计店面时期,他每天夜里独自开车回家路上的陪伴与慰藉;而法国歌手Gerard darmon的歌是开店之初的每个清晨,江凌一边整理打扫一边听的。

有趣的是两首歌都符合他当时的心境,《Workingman’s Blues》中,他听到的是平凡而艰辛的工人们面对生活时的一种坦然。《And the winneris》中,他听到的是一种平静和美好。有这间书酒馆之前和之后,其中滋味和老板的经历正契合,自然也多了一份感动。

Bob Dylan的《Workingman’s Blues》是装修设计店面时期,他每天夜里独自开车回家路上的陪伴与慰藉。

Bob Dylan的《Workingman’s Blues》是装修设计店面时期,他每天夜里独自开车回家路上的陪伴与慰藉。

我能够想像的另外一个场景,是在重庆的深夜时分,一群人围坐在桌子旁,桌上有酒。有人在高声谈论着文学与诗歌,有人谈论着跨越大洋的旅行,有人弹起吉他唱起了民谣,杯子碰到一起,梦想在清脆作响。镜头拉到室外,墙上的招牌在黑暗中发出光亮,那几个字写做「刀锋书酒馆」。」

这是老板江凌曾想到的画面。梦想不易,开始的时候,一人独行。如今,是众人同行,一同品书饮酒过生活,不管是一还是多,这些都发生在这间书酒馆里。对于江凌来说,这就够了。

刀锋书酒馆

地址:重庆五一路99号协信星光广场2楼

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