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酒水天下事

全新品牌Starlino海外缤纷推出开胃酒系列

去年6月被法国酒类集团-保乐力加收购了的优质意大利琴酒品牌Malfy,其创办人新推出一系列开胃酒,藉由美国经销商Biggar & Leith的创办人Elwyn Gladstone所创造的全新品牌Starlino,力求使被遗忘的开胃酒类别重新焕发活力。

Starlino包括三种风味:Starlino Rosé粉红开胃酒、Starlino Arancione开胃酒和Starlino Rosso威末酒,来自Vergnano家族位于意大利皮埃蒙特的Torino酒厂。三种口味皆为酒精浓度17%,750ml,建议售价25美元(USD),已于今年4月在英国和全球分销。

新系列的包装受到20世纪意大利建筑设计的启发,Starlino Rosso威末酒装在具有份量的药剂师风格瓶子中,并配有陶瓷和木制塞子,让人想起古董门把手,而酒标设计则类似于老式的行李牌,后方标签具有老式的「请勿打扰」门上挂牌。

Starlino开胃酒

Starlino Rosé粉红开胃酒透过粉红葡萄酒、烈性酒、粉红葡萄柚皮、橙皮和其他八种植物混合而成,包括艾草和香菜。建议加入带有气泡的Moscato葡萄酒或苏打水,一起制作成Spritz饮用。

Starlino Arancione开胃酒则抓住了橘酒(Orange Wine)的发展趋势,由白葡萄酒和柳橙馏出物制成,还有混入由IGP认证的西西里血橙加上七种草药和植物提取而成的材料。建议与通宁水或苏打水调配使用。

Starlino Rosso威末酒先由意大利白葡萄酒、Ansonica、Cataratto、Marsala葡萄酒、艾草、苦橙和丁香等植物药草制成,然后再于波本威士忌酒桶中陈化六个月,以产生浓郁辛辣的香草味道。建议搭配冰块与苏打水,也可以制作成Negronis或Manhattans等等调酒。

Torino酒厂蒸馏师兼酿酒师Beppe Ronco表示:Torino是威末酒的发源地,我们酒厂内已有大约百年的制作历史。我们看到了市场对威末酒和开胃酒仍有极大兴趣,所以希望创造出新颖新鲜的美味产品,让这一被遗忘但精彩的类别重获新生。

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