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墨西哥海波浪龙舌兰酒登热情登台新上市

大众对龙舌兰酒的印象是什么?台湾代理商利多吉公司特别引进甫获得Drinks International 2020世界十大Tequila,同时隶属金巴利烈酒集团(Campari Group)的墨西哥海波浪龙舌兰(Espolon Tequila),品牌Espolon来自拉丁文刺的意思,提供给消费者更优质且多元化的选择。

海波浪龙舌兰品牌,由西利罗奥罗佩萨(Cirilo Oropeza)1998年创立于墨西哥哈利斯科州(Jalisco)的圣尼古拉斯酒厂(San Nicolas Distillery),酒厂位于哈利斯科州高地的洛斯阿图(Los Altos)。

哈利斯科州是种植蓝色龙舌兰作物相当有名的法定产区,根据法定产区的规定(D.O.C),这些蓝色龙舌兰还只能产在哈利斯科州全州,以及Nayarit、Michoacán、Guanajuato以及Tamaulipas等四州的部分地方。海波浪龙舌兰坚持仅使用2000米以上来自洛斯阿图的蓝色龙舌兰酿酒,甜味能更集中,香气亦有更多复杂度。

最新的龙舌兰酒法规明定,只要有至少60%的糖分来自蓝色龙舌兰,便可称这蒸馏酒为Tequila(其他糖分可以来自蔗糖的添加);品牌创办人暨调酒师西利罗奥罗佩萨,制酒工龄超过五十年,是现役龙舌兰烈酒最资深的调酒师。

他有着年少时尚未入行时对次等龙舌兰高酒精感、质量不一的坏印象,坚持顶级的Tequila都该以100%龙舌兰的糖分去发酵再蒸馏而成,不但将Agave更加细切,烹煮工序拉长,更同时使用连续与壶式蒸馏器,缓蒸慢馏不仅仅发生在威士忌,更在海波浪龙舌兰DNA当中。

墨西哥海波浪龙舌兰酒

西利罗奥罗佩萨坚持海波浪龙舌兰必须是能让墨西哥文化传颂世界的优质品牌,将墨西哥人友善爱好舞蹈勇往直前的鲜明个性,透过知名插画家Steve Noble传达出来。

酒标上的骷颅头风格则是为了跟十九世纪墨西哥国宝级政治版画画家JoséGuadalupePosada致敬,深刻描绘出传统墨西哥亡灵季派对的热闹景象,百鬼狂舞展现出对祖先的敬爱以及对生命的喜悦。酒标上公鸡Ramon则是象征整个墨西哥人大步迈前,或许前途荆棘遍布,但仍可以依靠着Ramon脚上的刺,努力战斗的意念。

说到龙舌兰酒的印象,是醉后大丈夫一群酒鬼瞎起哄的样子?是年轻勇者Shot盘一饮而尽?还是慵懒热情、充满墨西哥拉丁音乐陪衬的佳酿?品牌鲜明骷颅头风格除了吸引了消费者,同时也引起漫威要角死侍的注意,不但在死侍2中背书海波浪龙舌兰酒,更自愿在死侍第二集中担任品牌创意总监的角色。

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