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Cotswold Brew海外推出最新酒款米制啤酒

位于Bourton on the Water的酿酒厂CotswoldBrew公司,推出最新款商品-Solicana,呈现淡金色泽,酒精浓度4.7%,这是一款由米制成的夏季限量版啤酒,香气具有酵母、莱姆和柠檬皮气息,使用英国啤酒花新品种-Olicana,该品种是2014年推出的新世界风格英国啤酒花品种,也是该啤酒厂有史以来第一种使用辅助成分米制成的啤酒。

Solicana的口感丝滑,伴随着谷物、花朵和干草的味道,也带有热带水果的芬芳,例如芒果和百香果,尾韵带有些微甜味。该公司的业务专员JakeSalter表示:此次新品推出,很大程度上是我们希望推出品牌长时间熟成熟啤酒的延续商品,并在夏季为饮酒者提供充满风味、且温和易于饮的特色饮品,这将挑战消费者对啤酒的印象。

再补充道:这次,我们透过使用米作为辅助谷物,为这一挑战增加了一个新的面向,通常人们对于米的观感较为负面,认为是便宜的谷物,这种谷物几乎没有添加任何特性,并且使啤酒变得稀薄,但我们想向民众表明,我们可以用米做一个很棒的啤酒,这与我们以前酿造的啤酒完全不同,通过Olicana啤酒花真正让香气变得更闪耀。

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