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英国Yorkshire酒厂推出第四款单一麦芽威士忌

英国烈酒生产商Yorkshire酒厂推出第四款单一麦芽威士忌Filey Bay STRFinish,于2016年蒸馏,是一种从田间原料到瓶装都亲力亲为的酒款,在波本酒桶中陈年数年,然后转移到来自西班牙Rioja酒桶过桶,并经过烤制和再制烧(STR)的红葡萄酒桶中进行最后陈年,700ml,限量生产6,000瓶,建议售价60英镑。

Yorkshire酒厂的联合创办人David Thompson表示:新款威士忌与酒厂以前推出的威士忌呈现截然不同的样貌。尽管在隔离期间我们没有开放游客参观,但酒厂一直正常运转,以确保我们能够安全地蒸馏、闻香和品饮我们的威士忌。

单一麦芽威士忌

单一麦芽威士忌

而Yorkshire酒厂的威士忌总监JoeClark则表示:它具有波本威士忌酒桶中的柑橘和焦糖风味,也编织进了Rioja酒桶中的红色水果风味,因为曾经在Rioja酒桶中陈年了大约五年,而后又回到了赫雷斯的桶匠处进行翻新,这将创造出一种复杂的威士忌,带有香料和浓郁的风味,而这种淡淡果味的招牌风格,则为这种威士忌奠定下了基础。

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