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Foxhole Spirits海外新推出白色兰姆酒Mad City

位于英格伦西萨塞克斯郡的Foxhole Spirits酒厂宣布推出新的植物性兰姆酒MadCity,来自牙买加、圭亚那、多米尼加共和国和巴巴多斯的壶式蒸馏和柱式蒸馏之混合,使用25种不同的植物调味,酒款的柑橘香气占据主导地位,但随后散发出香草、坚果、椰子和冬季香料的甜美芬芳,口感呈现乳脂状,宜人偏干。

Mad-City_0727_1.jpg Mad City 700ml酒精浓度40%

不同的植物像是咖啡、椰子、木瓜、樱桃、莱姆皮、甜橙、苦橙、迷迭香、芫荽籽、五香粉、决明子皮、绿豆蔻、黑豆蔻、丁香、肉豆蔻、香草豆荚、可可粒、姜根、零陵香豆、糖蜜、甘草根、芙蓉茶、香根草根、正山小种茶(LapsangSouchong,又称立山小种,是中国生产的一种红茶,被称为红茶鼻祖)、木姜子(药用植物,也被称为毕澄茄)。

联合创办人暨董事总经理James OagCooper表示:「由于我们的任务是利用多余的材料去制做烈酒,因此自然而然地要使用糖蜜,糖蜜是制糖的副产品。而为了选择植物药草的混合物配方,我们分析了基本兰姆酒的芳香特征,然后选择了能更突出风味的草药、香料和水果。」

步骤:先将两大片橙皮放入杯中搅匀、挤压并榨汁,借此提取柑橘类香精和油,再装入满杯冰块,接着加入Mad City、椰子水和汽水,并以迷迭香装饰即可。

配方:50ml兰姆酒/ 20ml莱姆汁/ 15ml洋槐蜂蜜/罗勒叶/橙皮/橙花

步骤:先将洋槐蜂蜜兑温水搅匀,再将雪克杯中加满冰块,并倒入已经调好的蜂蜜水、Mad City和莱姆汁后摇至冷却,倒入玻璃杯中,最后以罗勒叶、橙皮、橙花装饰即可。

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