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废啤酒丢弃太浪费日本推出废啤酒制成的琴酒

随着武汉肺炎疫情的曼延,日本的啤酒在今年四月的销量与去年同期相比已经减少了52.1%,因此,为了利用这些废弃的啤酒,ABInBev Japan、Gekkeikan Sake Company以及Ethical Spirits & Co开始合作进行一个新项目-将不需要的啤酒蒸馏为琴酒,最终产品名为Revive Gin,360ml,5,500日圆(JPY),已于九月正式上市。

在合作中,三家日本饮料公司联手将废气啤酒变身为琴酒,以支持当地的文化和娱乐产业。全球最大的啤酒制造商和百威在日本的所有者ABInBev Japan提供了20,000L的过剩啤酒作为基本成分,Gekkeikan Sake Company则监督了蒸馏过程,而Ethical Spirits & Co负责分销,据说拥有清淡优雅的味道,并带有辛辣与咸味。

此琴酒的部分销售额,将捐赠给当地文化和娱乐产业的艺术家和业务营运商,由于武汉肺炎疫情的影响,该行业面临着前所未有的危机,损失了1,750亿日圆(JPY)。Ethical Spirits & Co是一家酿酒厂,旨在支持饮料行业的永续发展,在此琴酒之前,它曾与Masumi清酒酿造厂合作,对使用过的清酒酒渣作为琴酒原料进行再造。

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