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买醉夜市金车噶玛兰威士忌酒吧X周末炸鸡俱乐部

话题爆棚的炸鸡品牌「周末炸鸡俱乐部」,与屡屡获得世界威士忌冠军的金车噶玛兰旗下「KAVALAN WHISKY BAR噶玛兰威士忌酒吧」合作,打造买醉夜市「噶玛兰小吃部KAVALANMARKET」,推出期间限定台味十足调酒与大人专属经典夜市小吃,充满神秘感Speakeasy特色酒吧与台北最潮炸鸡快闪品牌,碰撞出正港大人味买醉夜市!

为期24天的「噶玛兰小吃部KAVALAN MARKET」,从11/6(五)至11/29(日)于「KAVALAN WHISKY BAR噶玛兰威士忌酒吧」期间限定开张,延续噶玛兰威士忌酒吧呈现台湾在地风情的主题,发想设计酒单及菜单,推出6款限定「熟成风味」与「在地风味」限定调酒。

并由「周末炸鸡俱乐部」创办人Jeek Pan操刀设计,共8款经典夜市台式小吃餐点,加入富有花香及草本香气的「噶玛兰珍选No. 2单一麦芽威士忌」入菜,打造专属于大人的夜市买醉菜单,颠覆台湾传统小吃既定印象,赋予夜市美食全新味蕾体验,大肆翻玩传统台湾味!

「噶玛兰威士忌鸡排」以最能代表台湾的国民美食鸡排加以改良,使用威士忌腌制鸡肉,多汁软嫩,入口散发着淡雅威士忌酒香,「威士忌肉燥拌面」肉燥类料理灵魂「酱汁」,选用威士忌及绍兴酒熬煮5小时的卤汁,面条吸附着酱汁越吃越顺口。

「花生卷威士忌冰淇淋」将传统会放入芋头或花生口味的冰淇淋改以自制噶玛兰威士忌冰淇淋,香浓威士忌酒味,美味意犹未尽;与多款威士忌入酒夜市小食「噶玛兰威士忌鸡排刈包」、「三星葱花蚵仔煎」、「油葱醉鸡盖饭」、「豆腐乳鸡柳」、「黑白切卤味沙拉」多达8款餐点,噶玛兰小吃部要让你不醉不归!

「熟成风味」三款限定木桶熟成鸡尾酒「马丁尼通宁」、「老朋友通宁」、「曼哈顿高球」各自放置三款不同橡木桶长达20天,加入通宁水及矿沛气泡水,让过往酒感较重的调酒,更加顺口细致,三杯分别呈现花香、水果、木质三种代表威士忌与琴酒经典风味,搭配花生威士忌冰淇淋边喝边吃,满足大人的小确幸!

以宝岛怀旧古早味饮品及冰品做为发想的「在地风味」三款限定调酒「夜市波霸奶」、「运转手爱玉冰」、「宝岛古早冰」带给你满满台湾在地风情,引出海岛国家独特香气,生津止渴。

「夜市波霸奶」以经典台湾手摇珍珠奶茶为概念,使用分子料理手法制作反向晶球取代珍珠,有别于珍珠的Q弹口感,晶球咬下立马爆汁,使用「噶玛兰波本桶单一麦芽威士忌」结合红玉红茶与阿里山金萱冷泡茶做为基底,品尝炭焙、草本香气与浓浓奶香,打造大人版的珍珠奶茶。

「运转手爱玉冰」使用「噶玛兰堡典单一麦芽威士忌」结合玉兰花为基酒,搭配精选台湾在地绿茶与专为台湾市场打造的限定洛绿抹茶手工自制抹茶爱玉,呈现古早怀旧感;想到台湾传统冰品莫过于李塩杨桃冰,「宝岛古早冰」以此为发想,使用「噶玛兰琴酒」、自制李塩杨桃浓缩液及融入日产北海道昆布的雪莉酒,富含酸甜咸三种滋味。

于活动开跑前两天11/6(五)、11/7(六),凡点购「噶玛兰小吃部KAVALAN MARKET」期间限定调酒与小食组合,前10名消费者(两天共20名),即可免费获得噶玛兰小吃部限量联名T-shirt乙件!

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