看尽
酒水天下事

泡药酒用什么酒好?

顾名思义,药酒通常指具有养生保健或药用功效的酒,在我国,药酒通常分为两类:治病和进补。在民间,很多人老一辈的人都喜欢泡些药酒饮用,以起到养生保健的作用,但是我国白酒种类繁多,你知道泡药酒用什么酒好吗?

泡酒用什么酒好?

无论是泡什么类型的药酒,小编都建议选用纯粮酿造的白酒,因为纯粮酒种含有多种多人体有益的天然物质,在与药材充分浸泡后可以起到一个很好的效果。

泡酒用多少度的酒好?

前提要理解药材的性质和泡酒的作用,如果是外用药酒,建议选用度数较高的白酒,50-60度左右较为适宜。如果是泡来饮用可以把读书稍微降低一些,50度左右最好。不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。

泡药酒的一些中药材

泡药酒的一些中药材

泡酒不要选择散装酒

散装白酒是市面上很常见的一种白酒产品,度数通常在30到50度之间,如果要选择高度白酒泡药酒的话,建议不要选用散装酒,因为高度白酒长时间和塑料接触具有腐蚀作用,白酒里容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。

泡酒药材的选用和处理

动物药材,应除去内脏和污物,毒蛇要去头,然后清水洗净后,用火炉或者烤箱烘烤,以达到除水灭菌的效果。植物药材,要尽可能地除去泥污和杂质,阴干后使用,之所以要阴干,就是要保持药材的药力。

泡酒容器的选择

泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,古时候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。

赞(0) 打赏
未经允许不得转载:酒事春秋 » 泡药酒用什么酒好?
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

酒事春秋,酒文化大全!

商务合作联系我们