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托摩尔Tormore 12年单一纯麦威士忌

托摩尔Tormore蒸馏厂为20世纪在苏格兰建立的第一家新型的酒厂,成立于1960年坐落在斯佩赛的中心,由阿尔弗雷德.理查德森先生(Sir Alfred Richardson)设计,风格独树一帜,是为现代建筑史上的经典之作。

Tormore1016-1.jpgTormore酒厂的中间是一座钟楼,钟楼上悬挂了一只音乐报时的大钟,蒸馏厂其他的建筑都以此钟楼为中心向外扩建。托摩尔Tormore酒厂位于乡间平原,风景优美,再加上精致的小湖、假山、喷水池以及周围修剪整齐的灌木丛,简直就是一座美丽的秘密花园。

Tormore1016-2.jpg最初托摩尔Tormore蒸馏厂是为了Long John集团调酒而建,很快的也成为百龄坛重要的基酒之一,之后Long John集团被Whitbread & Co公司并购,现在则成为保乐力加(Pernod Ricard)集团旗下的一家分厂。

Tormore1016-3.jpg虽然托摩尔Tormore蒸馏厂有着40年的历史,不过和其他大多数的百年苏格兰酒厂相比尚显年轻,也因为兴建的年代较晚,酒厂建筑和设备显得新颖而现代化。1972年蒸馏器由4台增至8台,由于当地林业发达而产生大量的木屑,因此在1984年时托摩尔Tormore蒸馏厂改为使用木屑为燃料,十分有特色。托摩尔威士忌为金黄色的麦芽威士忌,味道圆润十分适合配餐饮用。

托摩尔Tormore 12年单一纯麦威士忌

品尝

香味:香蕉、菠萝、柑橘等温和的水果气息,伴随着香草和些微的烟熏气息。

口感:橡木、焦糖甜味和花香,营造出热闹的氛围。

后韵中长,非常清新圆润,接近尾声时有些微的辛口感。

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