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Balblair巴布莱尔1965年单一年份纯麦威士忌

巴布莱尔1965年单一年份纯麦威士忌非冷凝过滤保留原味,无焦糖调色纯净自然,先熟成于美国波本桶再存于西班牙雪莉桶陈年,装瓶年份为2008。

香气非常平衡,带有微微烟熏风味。有着明显的葡萄乾、酪梨、蜂蜜和柠檬香气。入口后可以感受到浓郁的奶油、蜂蜜及些许烟熏气息,酒体丰富,柔和优雅的风味在口中久久未散。

巴布莱尔Balblair品牌故事

“Devoted To Detail“,一间以最钜细靡遗的态度来追求最完美的单一麦芽威士忌酒厂,就如他的标语所言。巴布莱尔(Balblair)是全球唯一专注生产单一年份麦芽威士忌(Single Vintage Whisky)的酒厂。同时也是秉持着相信完美的细节能带来完美的结果,来酿造单一麦芽威士忌。

巴布莱尔(Balblair)酒厂座落于山明水秀以及尚未被人为破坏的大自然环境里。身为苏格兰最古老的酒厂之一,他所处的位置就在最漂亮的Cambuscurrie海湾中的Dornoach河港里。根据古老的ClachBiorach尖石标志记载,巴布莱尔(Balblair)创立于1790年。

到目前为止,巴布莱尔(Balblair)酒厂依旧沿用山丘上那蜿蜒曲折河流所流下来的纯净之水来制作单一麦芽威士忌。John Ross创立了巴布莱尔(Balblair)酒厂并且经营的有声有色。Ross家族经营酒厂直到1894年的时候,由于酒厂土地租赁到期,所以便转让给Alenander Cowan经营。

1948年酒厂转让给Robert Cumming,并同时扩大了酒厂的生产量直到1970年并将酒厂卖给Allied Distilleries。巴布莱尔(Balblair)于1996年被Inver House购入并开始了他在历史上崭新的重要时期。从酒厂创立至今,历经两个世纪之后,虽然酒厂的主人不断的更替。但是,酒厂九个工人中,依旧有四个人都还是姓Ross.这代表着酒厂的传统跟随着血脉传承了下来。巴布莱尔(Balblair)在2008年同时拿到苏格兰年度最佳蒸馏厂和全球最佳蒸馏厂。

巴布莱尔1965年单一年份纯麦威士忌

位于巴布莱尔(Balblair)酒厂不远处有一块巨石称做“The Clach Biorach“,其意义为锋利的石头,俗称为尖石。为巴布莱尔(Balblair)单一年份麦芽威士忌瓶身及包装灵感的来源。

 “The Clach Biorach”,尖石据传尖石群在四千多年以前,在一个名叫Edderton古老村庄附近,被一个现在已经无法追朔年代久远的民族(Picts)所竖立起来。座落在Ardross的山丘上的尖石群,其高度大约10英尺,主要是用来记录着季节的更替及古代历法的重要节日标记,同时,尖石群也庇荫村里的人们。过了二千多年之后,Picts这个民族发展出自己的信仰及文化。

他们刻画出马哈鱼的图腾来象征知识和吉祥。无论他们所处的环境如何,他们都坚信会带来好运。其他的图腾如Z的形状和有两个双重圆圈的碟子,分别代表着德鲁伊教及太阳会照亮白昼和另外一个世界的黑夜。现今,经过四千年之后,人们仍旧聚集在这颗尖石的周围,用来观赏巴布莱尔(Balblair)酒厂的全景。看着太阳洒在Ardross的山丘上烙印出夏至的标志。

许多单一麦芽威士忌都是用熟成时间长短去诠释自己产品。对于巴布莱尔(Balblair)则秉持着追求单一年份作为本身产品的特色。为了达到这个目标,巴布莱尔(Balblair)单一年份麦芽威士忌致力追求单一年份所能呈现出最极致的特色。生产单一年份麦芽威士忌,酒厂经理必须精心挑选已达到最佳熟成的橡木桶来装瓶,来呈现出酒厂最完美的单一年份麦芽威士忌。

每一桶威士忌,因为酿造、熟成、所用的橡木桶的种类、周围环境等因素,都有他们各自的生命周期。在2006年,巴布莱尔(Balblair)决定成为只专注于做单一年份麦芽威士忌的专业酒厂。在2007年,酒厂经理,John MacDonald,花了一年的时间从酒厂里的1,673桶藏酒中,亲自挑选了38桶酒来装瓶。

从此开启了巴布莱尔(Balblair)这个品牌走向酿造单一年份麦芽威士忌的第一步。这样的一个大工程和所面临到的困难度,正是其他所有蒸馏厂在装单一年份麦芽威士忌的时候都非常谨慎的原因。也因此,除了巴布莱尔(Balblair)酒厂之外,没有任何一家酒厂愿意只制作单一年份麦芽威士忌。

过去几年来,巴布莱尔(Balblair)不断推出优异的单一年份麦芽威士忌,由于每一款年份都是限量的,这些装瓶上市的单一年份麦芽威士忌在市场上销售完毕后,便无法再有相同的年份及风味出现。

因此巴布莱尔(Balblair)酒厂必须继续从他们的酒窖发掘出更完美的单一年份麦芽威士忌,这也是从2006年以来酒厂一直坚持的使命感,让更多的消费者可以品饮到巴布莱尔(Balblair)的美好佳酿。

产品介绍

Balblair Vintage 1965 Highland Single Malt Scotch Whisky

苏格兰巴布莱尔1965年单一年份纯麦威士忌700ml

类别:单一纯麦威士忌

主要原料:麦芽

产区:Highland

容量:700ml

酒精成份:52.3%

限量:全球限量350瓶

制造商:Balblair Distillery

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