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Glenglassaugh格兰格拉索光荣(Revival)单一纯麦威士忌

非冷凝过滤保留原味,无焦糖调色纯净自然,熟成于第一次和二次使用波本桶并在最后过桶6个月至1st fill的Oloroso雪莉桶中。

红铜色的光泽中富有香甜的焦糖和太妃糖香气,以及些许的坚果,牛奶巧克力和蜂蜜香气。成熟的李子、红莓果与柳橙风味浮现,最后则是焦糖、大地气息和烤过的橡木味道。口感香甜圆润浓郁,柳橙、李子、樱桃和胡桃,带出巧克力、蜂蜜、雪莉酒和柔软的木质辛香气息。中度酒体富有温暖的香料葡萄酒香气,雪莉酒与焦糖风味融合令人回味无穷。

格兰格拉索Glenglassaugh品牌故事

位于Glassaugh溪边,美丽Sandend湾东岸,Glenglassaugh格兰格拉索酒厂于1875年由当地的商人James Moir创立。因酿制出质量优异的威士忌故快速地建立了名声,事业也蓬勃发展。JamesMoir过世后由他两个外甥接下这个公司,因格兰格拉斯索威士忌变得非常有名所以他们同时也增加了产量。

但好景不常,在其中一个外甥意外的于1892年过世后,这间酒厂被卖给了他们的一个老客户Roberston & Baxter,而Robertson & Baxter也马上将酒厂再转卖给HighlandDistilleries Company。酒厂曾经因为生产优异质量的麦芽威士忌因此非常出名也增加了产能,但因为整个产业的经济衰退酒厂于1907年关厂,酒厂少数设备仍有运作但并无进行蒸馏。

于二次世界大战时酒厂被用于军事上的支持,老发麦场被迫改为烘焙坊因此也吸引了很多年轻人的造访。

HighlandDistilleries因面临到生产自有调和威士忌的困难,因此他们决定在1959年时在格兰格拉索酒厂打造一个全新的建筑,里面包含糖化、发酵及蒸馏设备,而于1960年时格兰格拉索酒厂重新开厂。目标是生产一个清爽较无特色的威士忌以提供他们调和威士忌使用。所以在当时格兰格拉索酒厂酿制出来的威士忌曾经做为Famous Grouse和Cutty Sark的原酒使用。

但10年后他们发现格兰格拉索的威士忌是繁复充满个性的威士忌,跟其他可取得的威士忌比起来较不适合拿来作调和威士忌,在过去几年他们曾经尝试着调整格兰格拉索威士忌的风格但都没有成功,最后1986年决定再次关厂但仓储部分仍持续运作。

格兰格拉索光荣(Revival)单一纯麦威士忌

2007年时一群投资客,同时也是威士忌狂热者,积极的在寻找一间具有传统同时可生产顶级单一麦芽苏格兰威士忌的蒸馏厂,他们来到了格兰格拉索,很快地达成协议买下了这间酒厂。

2008年2月29日Highland Distilleries正式的将酒厂的钥匙交给了新的主人,「Glenglassaugh Distillery CompanyLimited」也打开了酒厂新的一页。接下来几个月进行了酒厂的维修,置换输送管、水泵和热交换器,装置新锅炉和蒸气加热系统,安装烟囱及换掉所有的电力系统。幸好最重要的设备如糖化槽、发酵槽和蒸馏器都还可使用也已经准备好重新开始。

2008年11月28日苏格兰第一位首相Alex Salmond启动了格兰格拉索酒厂22年来的第一次麦芽研磨机,第一批麦芽浆几天后完成而第一批新酒于2008年12月4日流出,并于同年的12月16日装入橡木桶里开始熟成。

从第一批的麦芽浆开始到获得无数的奖牌,拥有更多的新朋友及支持者,现在已经可以在超过20个国家看到格兰格拉索的踪影,如非洲、澳大利亚、亚洲和北美洲。

2009年释出的高年份威士忌”30年以上”与”40年以上”,这两款随即获得2009年IWSC国际葡萄酒烈酒竞赛金牌(Best in Class)和个别的奖项。

2012年推出「Revival」和「Evolution」,是20年来酒厂推出的首批单一麦芽苏格兰威士忌。2013年由班瑞克集团买下,位于爱丁堡的班瑞克集团是由酒界老手和首席酿酒师Billy Walker和伙伴GeoffBell与Wayne Kieswetter共同经营,BillyWalker表示:我们希望让这个指标性的酒厂全面恢复过往的荣光,同时让他得到应有的照顾。我相信以我们对于威士忌的专业,品牌的建立和强大的行销能力,能让格兰格拉索酒厂很快地达到另一个层次。

Glenglassaugh使用最高质量的苏格兰大麦和传统酿制方法,质量是最坚持也最重视的,当越来越多的酒厂迈入自动化生产,Glenglassaugh的酒液仍由一组经验丰富的团队手工制造,专注创造顶级的产品。只有最好的橡木桶才会拿来缓慢熟成珍贵酒液,并于海岸边的酒窖沉睡直到风味达到极致。

格兰格拉索酒厂设备:

只有一对蒸馏器,酒汁蒸馏器和烈酒蒸馏器

4个道格拉斯冷杉发酵槽和两个不再使用的不锈钢发酵槽

最高产量:一百万公升

一个传统铺地式酒窖和一个现代堆叠式酒窖

水源来自当地泉水

产品介绍

Glenglassaugh Revival Highland Single Malt Scotch Whisky

苏格兰格兰格拉索光荣(Revival)单一纯麦威士忌700ml

类别:单一纯麦威士忌

主要原料:麦芽

产区:Highland

容量:700ml

酒精成份:46%

制造商:Glenglassaugh Distillery

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