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Nikka Yoichi余市20年单一纯麦威士忌

日本余市20年单一纯麦威士忌Nikka Yoichi 20 Year Old single malt Japan whisky,是从NIKKA威士忌发祥地─余市蒸馏厂蒸馏、20年以上贮藏熟成的威士忌中挑选出的限量商品。酒越陈越香。

这句话并不适用于每种威士忌,然而用于余市20年却是这句话的最佳代表。在天然严酷气侯条件下、缓缓成熟的余市20年,香气复杂华丽、丝毫感觉不出酒精气息。萦绕于喉、如蜜般圆润厚实的高品味口感是最大的特色。

余市Nikka Yoichi品牌故事

有日本威士忌之父之称的竹鹤政孝,为了实践在日本制造威士忌的梦想,1918年远赴苏格兰学习。他深信要酿造出像苏格兰威士忌般正统,甚至超越其口感的威士忌,先决条件是在与苏格兰相同的自然环境里制造。在1920年学成归国后,竹鹤政孝开始积极寻找心目中制作纯麦威士忌的理想地点,最后终于在北海道西南部,找到水土环境、自然气候与湿度和苏格兰十分相近的余市。

余市20年单一纯麦威士忌

1934年,竹鹤政孝自创品牌NIKKA WHISKY,并在余市成立了第一座蒸馏厂。从创业以来,NIKKAWHISKY始终保持着以传统的炭火直接加热的方式,细心地将蒸馏出的威士忌原酒装入木桶中,在冷凉的储藏库里储藏十年以上使其成熟。由于对正统制作程序的坚持,才得以使今日的余市,能在国际舞台上大放异彩,获得Best of the Best这份荣耀。

专业品酒师JimMurray说道,我不仅要将『余市』列入世界六大蒸馏厂之一,我也要将『余市』推荐给大家,更说明了该品在威士忌大师心目中的地位。

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