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酒水天下事

一篇讲清尊尼获加威士忌:黑方红方蓝牌等全系酒款 

尊尼获加JohnnieWalker(也叫:尊尼获加)是世界著名的苏格兰威士忌品牌,有150多年的历史,由帝亚吉欧在英国基尔马诺克的酿酒厂酿造。 

主流系列是: 

红牌(redlabel) 

黑牌(blacklabel) 

绿牌(greenlabel) 

金牌(goldlabel) 

蓝牌(bluelabel) 

也有叫它们,红方、黑方等的。 

方,指的方形瓶,1860年开创的方形酒瓶和24度倾斜酒标。尊尼获加有着自己的规则,用不同的颜色来划分等级的高低,还有一些特殊版本和纪念版本等。 

按颜色划分等级 

尊尼获加(JOHNNIEWALKER)世界十大名酒之一,以调和威士忌闻名于世界,不像其他调和威士忌品牌,诸如芝华士、百龄坛等用年份来区别自己的不同酒款。对于尊尼获加而言,色彩浓烈的个性标签就是其梦想的阶梯,红、黑、绿、金、蓝共同构成了尊尼获加五彩斑斓的梦想阶梯。 

5款除了的颜色不一样外,瓶型、酒标内容几乎一样。而价格差别很大,因为不同代表不同的等级,依次是: 

红牌(redlabel)<黑牌(blacklabel)<绿牌(greenlabel)<金牌(goldlabel)<蓝牌(bluelabel) 

红牌(redlabel)属于入门级别,市场零售价格在100元左右的样子。最高级别为蓝牌蓝牌(bluelabel)市场零售价格在1000元左右的样子。 

酒款特色 

红牌 

尊尼获加红牌威士忌

尊尼获加红牌威士忌

是尊尼获加JohnnieWalker最入门的威士忌,主打口号是:“馥郁香草,大胆强劲”,具有香草甜香和烟熏风味,由于它的风味层次比较简单,相对其他的纯饮比较无趣,更适合用于调酒。据说红方是丘吉尔最爱的苏格兰威士忌,不过得加点苏打水。 

可以用它来调各种鸡尾酒,比如曼哈顿,或者简单点,加入干姜汽水、柠檬汽水甚至可乐也可以。 

黑牌 

尊尼获加黑牌威士忌

尊尼获加黑牌威士忌

中端酒款,是尊尼获加JohnnieWalker的明星产品,也是最畅销的。由40多家苏格兰威士忌调配而成,每种威士忌都至少在橡木桶中陈酿超过12年,酒标标记陈年酒龄:12年。主打口号是:“馥郁烟熏,劲而不烈”,那么迷人的烟熏味是少不了的,因为用了更深的烘烤橡木桶陈年,混合了清新的水果味和丰富的果子味,还可以品尝出浓郁的香草味,口感顺滑饱满,馥郁果香,比红牌更有深度。 

可以纯饮黑牌,也可以混入水或苏打水或干姜水饮用。 

绿牌 

尊尼获加绿牌

尊尼获加绿牌

不过已经基本停产了,能买到的不多了,酒液至少陈年15年,酒标有标记陈年酒龄:15年。该酒款的主打口号是:“臻萃麦芽、丰富融合”。所以说明:绿牌是纯麦芽调配威士忌,而非调和威士忌,全部使用麦芽威士忌调制而成的威士忌口味丰富而浓烈。香气复杂,烟熏、果味、花香,入口后还能体会到橘皮、黑色水果和酸樱桃的风味。 

与黑牌相同,可以纯饮,也可以加入几块冰或少量水或苏打水。 

金牌 

尊尼获加金牌

尊尼获加金牌

中高端款。主打口号是:“细致柔滑,大事之选”,酒液至少陈年18年,但酒标不标注陈年时间,是一款香气非常丰富迷人的混合威士忌。在保留了JohnnieWalker典型的烟熏风味的同时,由于混合了来自苏格兰北方高地Clynelish酒厂的威士忌,获得了独特的蜂蜜和奶油甜香,同时还可以轻松闻到焦糖、花香、麦芽、香草等香味,顺滑优雅,相当易饮. 

建议纯饮。 

蓝牌 

蓝牌威士忌

蓝牌威士忌

是尊尼获加JohnnieWalker旗下的最高端款,主打口号是:“品味深邃,珍稀非凡”,精选苏格兰多处地方的顶尖陈年威士忌调配而成,酒液至少陈年25年,但不标注陈年时间,展现的是19世纪的混合威士忌风格,是世界上最贵的苏格兰混合威士忌之一。具有明显的泥煤、烟熏、烤面包、皮革、辛香、果脯等香味。口感非常醇厚,富有层次。 

绝对建议纯饮享受。 

蓝方也会出版一些限量版: 

这些限量版特别多主体,有星座、生肖、社会经济等多方面的,如果喜欢可以收藏,但价格不菲,毕竟蓝方本身就不便宜。 

其他特殊版本 

15年雪莉版本 

首席调酒师JimBeveridge精心挑选熟成超过15年的酒藏,再以100%赫雷斯雪莉桶进行二次熟成,经过如此血统纯正的雪莉滋养、完美封存来自西班牙终年长达3200个小时日照的葡萄香甜,有着馥蜜醇顺的迷人风味。 

尊尼获加18年铂金版 

灵感源于获加家族私人调配的传统工艺,选取自极其少量的酒桶,经过仔细挑选并保留直至熟成,风味别具。它是一款浓郁、顺滑、细腻、略带烟熏的调配型威士忌,选用酒龄至少为18年的单一麦芽威士忌和谷物威士忌悉心调配而成。 

首席调配大师吉姆·贝弗里运用无以伦比的精致调配技艺,选用极为珍贵的酒龄最低为18年的威士忌原液,创作了“铂金18年”这款馥郁深邃、品味独特的威士忌。其具有完美品鉴,无需繁文缛节,适合纯饮。 

尊尼获加英皇乔治五世 

零售价3500元,全称是:尊尼获“蓝牌”加英皇乔治五世纪念版。 

尊尼获加“蓝牌”威士忌英皇乔治五世纪念版采用了顶级的尊贵包装,酒瓶用高级水晶制成,并附有原厂个别编号,酒瓶和礼盒上的装饰都极尽细致,适合礼赞各界精英。 

尊尼获加尊酩 

尊尼获加尊酩是首款出自尊尼获加酒厂的三重单一麦芽威士忌,融历史传承、精湛工艺、超凡品味和现代设计于一体,于2012年7月,在全球最权威的国际葡萄酒和烈酒大赛上,获得了最高荣誉的金奖。 

尊尼获加蓝牌创始纪念版 

2.5万一瓶 

尊尼获加“传世终章”限量版 

这个应该没有零售价吧,该纪念版甄选9家于创始人约翰获加先生的时代(1805-1857)便已存在的古老酒厂的珍稀酒液。 

由品牌首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士(Dr.JimBeveridge)悉心调配,历经三次熟成,最后于百年橡木桶中熟化。此次发布的,便是该批臻酿的“最后一桶”,令跨越2个世纪的传世酒液终成绝响。全球仅限量发行330瓶。此款“传世终章”限量版以法国巴卡拉工艺水晶玻璃瓶承装,由水晶雕刻大师菲利普·劳森·约翰斯顿亲自手工打造。 

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