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酒水天下事

威海指南针-木桶达人调和纯麦威士忌

威海指南针COMPASSBOX由怪杰调酒大师–约翰.葛雷司(JohnGlaser)于西元2000年创立,他为了创作出没人做过的优异威士忌,不断冲撞苏格兰威士忌法令禁忌,这样的信念让威海指南针COMPASSBOX在十年内勇夺超过一百面大奖,荣获六届全球年度创新改革家大赏(InnovatorOfTheYear);而首席调酒师约翰.葛雷司(JohnGlaser)则成为业界公认而受尊敬的威士忌大师;也因此全球知名威士忌大师–MichaelJackson喝过COMPASSBOX后,忍不住赞叹COMPASSBOX为「引领未来的指南针ADirectionForTheFuture.」  

威海指南针COMPASSBOX保有许多坚持,包含全系列产品不添加焦糖以保持原色,不经冷凝过滤以保持原味,坚持小批量生产,并坚信威士忌的风味才是关键,不迷信年份;同时也不断突破,尝试各种不同橡木桶的可能组合,尝试推出罕见的苏格兰纯谷物威士忌,尝试革新苏格兰威士忌的制程,这些挑战都是希望开拓苏格兰威士忌的可能性。2012年,在「SpiritsArts艺术.品」团队的努力下,台湾终于有幸成为第26个可尝到威海指南针COMPASSBOX威士忌的国家,提供台湾威士忌行家们一个通往极致调和艺术的新方向。  

大胆使用美国橡木与法国橡木的完美结合,勾兑出滑顺却又层次复杂的风味,麦芽、香草、细致皮革与热情水果同时在口腔里轮番上场,堪称木桶达人。使用了罕见的法国Vosges森林手超过195年的精选法国橡木制作橡木桶,更首创美国橡木与全新法国橡木结合而成的「混血桶」进行后熟成,业界唯一。不添加焦糖,不经冷凝过滤。  

品尝笔记

香气;炖水果,生姜,香料,太妃苹果,炖水果。  

口感:酸果、红苹果、单宁为主体,蜂蜜且有微微的香料。  

余韵:麦芽与辛香料的结合,些许甜味牛奶。  

2018年苏格兰威士忌大师赛-超级优质奖  

2017年国际葡萄酒与烈酒大赛-银牌  

威海指南针-木桶达人调和纯麦威士忌

产品介绍

名称:Compass Box Oak Cross

参考价:¥304/瓶   

酒精浓度:43%

产地:苏格兰

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