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齐克伦12年单一纯麦威士忌

2004年苏格兰在本世纪第一家新增的蒸馏厂诞生于坎培镇,就是格兰格尔Glengyle蒸馏厂,创立者是旗下同时拥有云鼎和凯得汉装瓶厂的密契尔家族,以酿造蒸馏工艺型威士忌自许,初期规划每年仅生产2万公升,依照传统方法从大麦生产、楼板发芽、泥煤熏烤、蒸馏、装瓶、陈年,都自行完成,坚持非冷凝过滤、不添加勾对焦糖、轻度泥煤(有别于朗格罗的重泥煤与赫佐本的无泥煤)大量使用雪莉桶及其他风味桶如马德拉及莱姆桶,只释出46%及原酒,所有的麦芽威士忌都以齐克伦品牌销售。  

密契尔家族花下巨资投资格兰格雷蒸馏厂有两大原因。其一是要恢复坎培尔镇的荣光-坎培尔镇由于位置适中,海运方便,所以在18世纪即是威士忌产运中心;在斯贝赛区兴起之后坎培尔镇就逐渐没落了。  

到了二十世纪末,就只剩下云顶及GlenScotia两家蒸馏厂。由于法规规定,产地中必须有三家以上的蒸馏厂才可以成为产区;所以葛兰葛雷的加入使得坎培尔镇再度拥有苏格兰产区得名称。  

格兰盖尔蒸馏厂(Glengyle),一直受到麦芽狂人serge极高评价,以齐克伦的名称释出的限量原酒,波本桶熟成陈年,坎培尔镇(Campbeltown)泥土与海岸气息,轻泥煤与微咸味,牛奶巧克力等余韵绵长,麦芽甘甜不散。

品尝笔记 

色泽:金黄琥珀色。  

香气:一开始会先闻到迷人橡木桶气味,慢慢浮现出烤棉花糖、干果与布丁味道,细微甘草木、类似百里香或是迷迭香的烤香草的芬芳,甚至带有樱桃、杏仁与极具特色的泥煤气息。  

口感:无可挑剔的云顶老式风格,非常妖娆、滑顺的质地,淡淡木材的苦涩被轻微的泥煤所掩盖,明显的水果口感、柑橘与橙皮的味道,之后慢慢转换成浓郁的香草与奶油糖,最后有着蜂蜜与小麦饼的味道。  

尾韵:如丝绸般柔顺的尾韵,一点点柠檬皮的味道。有着经典的坎培尔镇风格,一点点油脂与咸味的尾韵留在喉中。平衡且优雅。

齐克伦12年单一纯麦威士忌

产品介绍

名称:Kilkerran 12 Year Old

参考价:¥304/瓶   

酒精浓度:46%

产地:苏格兰坎培镇

容量:700ml

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