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拉凡图庄园小夏布利白葡萄酒  

LavantureuxEstate是一个家庭葡萄园,位于Lignorelles,从父亲到儿子传承了许多代。今天,David和Arnaud与LavantureuxFreres一起延续了家族历史。 在葡萄园或酿酒厂,拉凡图庄园遵循一个原则: 允许表达和增强风土。  

我们遵循葡萄园中的”葡萄栽培Integree”原则:不除草和杀虫剂。我们更喜欢天然。 地面覆盖物或耕作。 在酿酒厂,我们尝试”陪伴”葡萄酒。我们只在有必要指导酿酒时才开始经营。 我们使用体温调节来制作冷酿酒,以获得水果的所有细微和复杂性。 老化是用不锈钢或法国橡木制成的,取决于每个”cuvees”,还有每个Vintage的特点。葡萄园到装瓶的所有作品都是我们自己制作的。我们关心控制所有步骤直到品尝。  

产区:Chablis  

葡萄品种:Chardonnay  

陈年潜力:10年  

酿造:葡萄藤年龄在25到30岁之间,经过双重圭亚那方法的修剪。我们在5公顷的PetitChablis工作,在那里我们控制产量。使用温度控制,我们可以进行低温发酵,以带出所有的香气。所有的葡萄酒均采用不锈钢桶(约10个月)陈酿,以保持新鲜和果味。我们自己在酒店装瓶葡萄酒。  

香气:果香浓郁,让人想起白果和柑橘  

口感:口感柔顺,令人惊讶的新鲜,再次发现水果和酸度,香气持久。  

佐餐:开胃菜,配牡蛎和贝类  

试饮温度:10-12度

拉凡图庄园小夏布利白葡萄酒

产品介绍

名称:Domaine LAVANTUREUX FRERES Chablis Vielles Vignes 2017

参考价:¥370/瓶   

酒精浓度:13%

产地:法国

容量:750ml

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