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酒水天下事

鸡尾酒

鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值 。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物 。
Sazerac赛泽瑞克,历史上第一杯鸡尾酒-酒事春秋

Sazerac赛泽瑞克,历史上第一杯鸡尾酒

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喜欢Old Fashioned调酒吗?那「赛泽瑞克Sazerac」可能也会是你的菜。这杯调酒虽然没有Old Fashioned那么有名,但在世界调酒排名中也是有21名! 赛泽瑞克做法和Old Fashioned有八成像,一样都有威士忌、方糖...

椰林飘香(pina colada)鸡尾酒的历史

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大多数鸡尾酒来源的故事都是错误的时间线,朦胧的记忆和食谱,如果幸运的话,匆匆写在餐巾纸上,但椰林飘香(pina colada)鸡尾酒的起源比较清晰。 事实上,在1954年圣胡安加勒比希尔顿酒店的调酒师Ramón“Monchito”Marre...

皮斯科酒 – Pisco

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皮斯科是秘鲁的民族精神,是南美人的最爱。Pisco在16世纪出现,但直到今天仍有两个国家争论是谁发明了Pisco酒,酒文化网将带你了解不同类型的皮斯科酒,它的历史以及它的制作方法。 皮斯科酒是从发酵的秘鲁葡萄汁和果汁的蒸馏中获得的技术上和未...

8种不同种类的鸡尾酒-酒事春秋

8种不同种类的鸡尾酒

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观看受欢迎的饮品只是故事的一部分。要了解如何像调酒师一样创造独特的鸡尾酒,你需要考虑鸡尾酒的类型而不是个别食谱。能够制作一个精致的血腥玛丽让你成为派对上有能力的调酒师,但能够在飞行中混合你自己的混合物可以让你成为一个传奇。通过了解这些鸡尾酒...

长岛冰茶丨长岛冰茶鸡尾酒-酒事春秋

长岛冰茶丨长岛冰茶鸡尾酒

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长岛冰茶是一种混合类型的鸡尾酒饮料(不是茶),长岛冰茶鸡尾酒通常由伏特加酒,龙舌兰酒,朗姆酒,橙味利口酒,杜松子酒,和可乐组成。 长岛冰茶的历史 长岛冰茶传统上采用伏特加,龙舌兰酒,朗姆酒,橙味利口酒,杜松子酒和可乐,苏打水制作。Rober...

金酒兑什么好喝?6种极具特色的鸡尾酒喝法-酒事春秋

金酒兑什么好喝?6种极具特色的鸡尾酒喝法

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金酒带有特殊的杜松子香气,是大多数鸡尾酒的基础酒之一,厌倦了直接饮用金酒?那么金酒兑什么才好喝呢?本文将给大家介绍几种与众不同的喝法! 1.Gin Rickey 金瑞奎鸡尾酒Gin Rickey是一种清凉的鸡尾酒,是用金酒,新鲜酸橙汁和冷...

龙舌兰日出鸡尾酒-酒事春秋

龙舌兰日出鸡尾酒

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龙舌兰日出是一种由龙舌兰酒,橙汁和石榴糖浆制成的鸡尾酒,传统的龙舌兰日出具有清脆的柑橘口味,带有浓重的墨西哥风情,色彩分明,宛如日出的朝霞,因此得名龙舌兰日出。 龙舌兰日出鸡尾酒的历史 最早的龙舌兰日出酒包括龙舌兰酒、卡西甜酒、酸橙汁和苏打...

威士忌酸-酒事春秋

威士忌酸

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威士忌酸是一种混合饮料,含有威士忌,柠檬汁,糖和少许蛋清。蛋清有时被称为波士顿酸。酒吧里面放着一些酒体浓郁的红酒,通常被称为纽约酸酒。 酸威士忌是可以全年调制的,在温暖的夏季,它足以让人保持清爽,在一年中较冷的季节也很合适。即使你不是一个威...

10种经典的龙舌兰鸡尾酒-酒事春秋

10种经典的龙舌兰鸡尾酒

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龙舌兰鸡尾酒是多种多样的,有很多乐趣可以探索。您可以混合成玛格丽塔或享受它的各种原始口味,从草莓到罗望子。各种各样的清爽的混合饮料,慢啜版本的流行伏特加鸡尾酒,和有趣的辛辣鸡尾酒,以挑逗你的味蕾。 龙舌兰酒的美妙之处在于,龙舌兰酒的龙舌兰味...

伏特加马提尼鸡尾酒-酒事春秋

伏特加马提尼鸡尾酒

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伏特加马提尼酒是通过将伏特加,苦艾酒和冰混合制成。伏特加马提尼的受欢迎程度堪比经典的杜松子马提尼,它是许多想要干净、不含杜松子酒香味的马提尼的人的首选鸡尾酒饮料。 伏特加马提尼的历史 正如Paul Clarke在《Serious Eats》...

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