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柠檬酒(Limoncello)

柠檬酒(Limoncello)是一种受欢迎的意大利酒,由柠檬皮和酒精制成。这种酒的ABV各不相同,尤其是在家庭酿造中,但大多数柠檬酒的ABV约为25%。传统上,它是作为餐后消化品冰镇饮用,它也常用于鸡尾酒。

柠檬酒的营养

一份45毫升的柠檬酒平均含有155卡路里,17克碳水化合物和16克糖。

饮用柠檬酒的好处

柠檬节食或想减肥的理想水果,因为酸柠檬作为一个天然的食欲抑制剂。

柠檬酒

柠檬酒

如何制作柠檬酒?

制作柠檬酒相当简单,下面让我们来看看如何制作。

第一步:清洗并剥去柠檬皮。

第二步:尽可能多地去除白色的果核,以避免苦味。

第三步:把柠檬皮放在一个4升的玻璃容器里,加入3升你所选择的谷物酒精(可以用白酒和伏特加)

第四步:密封罐子,让它静置10-14天,每天摇一次。

第五步:当酒精变黄时,滤掉柠檬皮。

第五步:用一升水和两磅糖在低温下溶解,制成简单的糖浆。

第六步:向基酒中加入糖浆并混合。

第七步:最后,冰镇饮用。

如何存储柠檬酒?

这种饮料应尽量放在密封的容器中冷藏,柠檬酒可以存放在家用冰箱中,因为如果酒精含量足够高,它是不会结冰的,而且它也有助于延长柠檬酒的保质期。

柠檬酒的酒精含量取决于你所用的基酒,柠檬酒通常是甜的。

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