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万寿果泡酒需要去籽吗?万寿果酒的制作方法

大多80后或者90后肯定都吃过万寿果,毕竟那是儿时经常吃的一种零食。很多水果和药材都可以用来泡酒,而且泡酒后的功效远远超出于直接食用的功效。例如万寿果泡酒,那么,万寿果泡酒要去籽吗?万寿果怎么泡酒?

万寿果泡酒要去籽吗? 

在利用万寿果泡酒时,不仅要将万寿果洗干净,还要去掉万寿果的籽籽。 

因为万寿果的籽有败酒的作用,将其一起放入酒中会影响到酒的品质,故在利用万寿果泡酒时要去籽。 

不过我们可以将万寿果的籽研磨成粉后煎水服用,同样可起到清热利尿的作用,还可治疗酒精中毒和小便不利,同样具有很好的保健价值。 

万寿果

万寿果

万寿果酒配方 

材料 

万寿果100G、酒500升 

做法 

1、同样是将采摘回来的万寿果处理干净,大火隔水蒸30分钟,后放阳光照射处晾晒。 

2、将晒好的万寿果再蒸一次,晒3-5天,如此循环,直到万寿果呈现干巴巴的状态。 

3、这时候将万寿果放入瓶中,再加入30度以上的白酒,没过万寿果5cm以上,浸泡3个月左右。 

需要注意的是,方法二更适宜用来治疗风湿病,如风湿病比较严重时,白酒度数需要60度左右。 

万寿果泡酒要多久? 

根据泡制方法不同,万寿果泡酒的时长也就不一定了,短至一个星期,长则一年。 

就我们前面所说的方法一而言,万寿果泡酒一个星期就可以喝了,喝起来是甜甜的,又十分能解渴。 

而如果是经过九蒸九晒的方法二,万寿果泡酒的时长从三个月至一年不等,根据选用的酒来定。如果是高浓度的白酒,三个月差不多是可以了;而如果是低浓度的米酒,要泡上一年才能喝。 

还有就是,根据添加材料的不同,万寿果泡酒的时长也会受到一定的影响。

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