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密斯达经典皮斯可-MistralI

在智利,Pisco(皮斯可)是一种法定酒品,智利的法律见证了的Pisco(皮斯可)发展的完整历史。最早的相关法令制订可以追溯到19世纪;1902年时政府通过了第一个相关法律,至1916年时,更对天然的Pisco(皮斯可)提出的具体定义为「取自特殊的葡萄品种,不含任何添加剂或其他芳香物质,蒸馏后直接瓶装」。

Pisco(皮斯可)的严格规范,包含了要求必须坚持天然、传统、文化习俗与产品信誉,明订仅有种植在法定产区内,并遵循相关规定(种植、采收、酿制、蒸馏与装瓶等程序)所生产的蒸馏葡萄酒,才能使用Pisco这个名称。

产区里所种植的葡萄,是一种名为莫斯卡托(又称麝香葡萄)的独特品种,结合了当地特殊的地理环境与气候,孕育出浓郁而芬芳的葡萄果实。地势陡峭狭长,葡萄藤被种植在干旱的山腰上,像是地毯一般点缀着晴天空下的峡谷。

密斯达经典皮斯可

密斯达经典皮斯可

每年高达300天以上的艳阳与年降雨量仅220公厘的严苛环境,Pisco产区以独特的滴液式灌溉系统,撷取来自安地斯山脉融化的纯净雪水,灌溉滋养每个葡萄园。

酒庄利用当地丰富的铜矿,制造出欧式蒸馏设备,经过蒸馏后的葡萄酒- Pisco,不但保有原生葡萄品种的特色外,更展现了前所未见细腻酒体与浓郁的花果香气,令人惊艳。

密斯达经典皮斯可巧妙的融合了pisco特有浓郁的热带水果香味,与天然优雅的花香气息及美国橡木桶的芳香,香味中带着干果、香草与巧克力的特殊气味,口感柔顺,酒体结构均衡,韵味细致悠长。

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