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古拉帕葡萄蒸馏酒-Tommasi

古拉帕葡萄蒸馏酒由葡萄渣蒸馏而来,是白兰地的一种;在意大利通称Grappa渣酿白兰地,古拉帕葡萄蒸馏酒主要原料由Valpolicella Classica地区酿造Recioto的葡萄渣蒸馏而来,其蒸馏系统是利用热,将葡萄渣转换成挥发性物质,制作白兰地必须迅速蒸馏完全已发酵的葡萄渣。蒸馏完成的浓度是75,稀释之后才可饮用。装瓶前的Grappa冷藏于-10°C的冰箱里48小时之后,过滤然后装瓶;有葡萄乾的香气和杏仁果香味,口感浑圆,酒体足。

意大利汤玛士酒厂TOMMASI Viticoltori是家族企业,起始于1902年。位在意大利维洛那(Verona)西北方的Pedemonte,是经典Vapolicella产区的心脏地带。庄园目前正由家族第四代经营管理着,六个人各司其职、和谐的工作着。拥有Bardolin o、Custoza、Soave和Lugana这四个高品质的DOC产区。除此之外,更因其无与伦比的产自于经典Vapolicella地区的红酒(Amarone Classico,Valpolicella Classico Superiore – Ripasso – Recioto della Valpolicella、)而受到赞扬。

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