看尽
酒水天下事

滴酒不沾反而早死,喝与不喝之纠结 

乔治·贝斯特(GeorgeBest)是中国人熟知的英国足球名将。但这样一位足球英才却由于酗酒成瘾,英年早逝,去世时年仅59岁。他的死因直接与酗酒有关。有人戏谑地说,贝斯特”喝坏了两个肝”。他曾接受了肝脏移植手术。但却继续喝酒。酒精是导致他死亡的直接原因。 

毫无疑问,经常喝得酩酊大醉肯定对健康不利,这个道理不难理解。但一滴不沾是否就意味着健康长寿呢?

根据英国最新一项有关酒精与健康的研究发现,一点酒也不碰似乎也不好。 

英国有个老笑话说,滴酒不沾不能让你长寿,也许这句话还真有点真理在里面? 

有人说适当饮酒对心脏有益 

有关饮酒与健康之间联系的研究比比皆是,一会说少量饮酒对健康有利,一会又说即使适量也不好,而且喝酒并没有安全上限。 

那喝酒到底是好是坏?到底该喝还是不该喝呢,喝多少才算正好呢? 

研究人员发现,那些少量饮酒者要比一点酒都不喝的人早亡率要低。 

具体来说,那些一生从不喝酒的人要比每周喝3杯果酒或啤酒的人死亡或是得癌症机率高7%。 

矛盾与争论 

然而之前的研究却说,即使少量饮酒也会增加罹患癌症的风险,但是,少量饮酒可能会对心脏有好处,并降低早亡率。 

研究人员承认,这可能给人们发出比较含混的信息。 

因为单从癌症风险来看,一些人认为没有所谓的”酒精安全上限”。 

虽然另外一些人强调适量饮酒可能给心脏带来的益处。有专家说,这可能是酒精中的芳香剂和其他化合物,而非酒精本身的作用。喝酒让人放松,是许多人交际时热衷的饮品。 

贝尔法斯特女王大学(Queen’sUniversityBelfast)的这份新研究试图利用美国近10万人死亡与癌症的数据,来揭开酒精与健康之间的争论。 

研究人员计算了人们一生中的平均饮酒量,得出的结论是那些稍微喝一点酒的人(每天不到一杯)早亡或是生癌率最低,每天喝2到3杯人死亡及患癌风险上升10%,豪饮者风险则上升21%。 

该项研究的负责人安德鲁说,它与英国有关饮酒指南相符合。根据英国最新出台的饮酒指南,无论男女每周饮酒量都不应该超过14个酒精单位,大约相当于6品脱啤酒(酒精度为4%)。如果是酒精度在12%果酒的话,则大约是9杯(125毫升杯)。也就是说,很容易过量。 

研究人员希望,公众在全面了解饮酒与健康之间种种厉害关系之后,可以做出明智和健康的选择。 

但这并不意味着原本不喝酒的人从此开始喝酒来改善他们的健康,因为研究人员也无法弄清为什么少量饮酒者死亡率较低,这也许跟这些人医疗条件好,或者是他们还有其他比较健康的习惯有关。 

比如,适量饮酒的人是否也经常运动、饮食平衡并且在通常情况下都会照顾好自己呢?可能这些人做事比较自律,自律的人往往在别的方面也能掌握好平衡。 

七种癌症 

专家承认,确定适量饮酒对健康是否有益,是一项复杂和长期的工作。 

但是英国NHS(英国全民医疗保健系统)说,酒至少与7种癌症有直接关联。 

苏格兰成年人每周平均喝19.6个单位,远远过量。 

它们包括口咽癌(oropharynx,mouthandthroat),喉癌(larynx,voicebox),食道癌(oesophagus,gullet),肝癌(liver),结肠癌(colon,bowel)、直肠癌(rectum)和女性乳腺癌(femalebreast)。 

之前的数据显示,即便是适量饮酒也会增加风险:每天一杯就会增加4%乳腺癌风险,而过量饮酒则会增加40%至50%的风险。 

这酒还应不应该喝?怎么喝? 

专家建议,即使不超过每周14个酒精单位的推荐量,也要分开喝,不要一下子把一周的量在一天全部喝完。 

而且,饮酒最好不要空腹。这样才能给你的身体,特别是你的肝脏得以喘息的机会。因为大量饮酒不仅伤肝,还会永久性杀死神经细胞。 

当然,那些认为适度饮酒可能对身体有益的观点一直存在,甚至连一些专门研究酒精问题的组织也不得不承认,少量饮酒可能对预防心脏病和某些类型的中风有积极作用。 

有关酒精对人体健康影响的研究和辩论仍会继续下去。 

与此同时,如果你喜欢喝两口,请您适度,英文有句话说:It’sallaboutbalanceandmoderation,一切在于平衡与适度。但如果你本来不爱喝酒,也不要就此强迫自己开戒。

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