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酒水天下事

白酒为什么不会用易拉罐装?

啤酒通常是易拉罐装的,但是白酒都是用玻璃瓶或者是陶瓷瓶装的,白酒能不能用易拉罐装?原因是什么? 

白酒不能用易拉罐装? 

白酒不是不能用易拉罐装,而是不宜。 

白酒容器有“三宜”“两不宜”之说。所谓“三宜”器具指的是:1.玻璃容器2.陶瓷容器3.血料容器。“两不宜”器具是指:1.塑料容器2.易拉罐容器。 

塑料装的白酒,我们常常在一些散装白酒中见到,而易拉罐装的白酒则一直没有出现。但为了自身健康,在购买了塑料桶装的白酒后,也请尽早用玻璃容器来装酒储存。 

因为目前市面上白酒的塑料桶包装,分为两类:一类是一般聚乙烯塑料。用聚乙烯塑料桶装白酒,时间一长,聚乙烯可大量溶解于酒精中,人们饮用这种酒后,会造成皮肤过敏,严重的会导致贫血症。 

另外一类是环保PET包装。PET是一种新型的高分子聚脂材料,国外已用于啤酒等低酒精酒的包装,其用来装白酒,不会有危害,但存放时间过长后,酒精会逐渐挥发。 

易拉罐

易拉罐

为什么白酒不宜用易拉罐装? 

这是因为白酒自身的属性,使其不宜用易拉罐来盛装。 

第一、会腐蚀易拉罐 

白酒含有较高的酒精及其他化学物质,总酸也比较高,有可能产生与易拉罐内壁发生化学反应的物质,从而会腐蚀罐体,导致白酒漏出。尤其白酒在酿造装灌之后里面的各类芳香物质依然在发生变化,更增加了与易拉罐内壁发生化学反应反应的可能性。 

第二、传统要求从外部观察品质 

由于白酒是没有保质期的,因此白酒的类型和品质一般可从外观上观察。大部分白酒品质要求酒体晶莹透明,发现混浊则是质量不高。而酱香型白酒,酒体要呈微黄色。所以,用易拉罐来盛装则无法观察。 

第三、不利于贮藏和运输 

就目前市场上常见的易拉罐产品有两大类:一类是带气的,一类是不带气的。另外,从易拉罐的发展历史来看,它的一个很鲜明特点就是越来越轻。越来越轻的易拉罐,带来的相应变化就是易拉罐壁越来越薄。 

因此,最好装用含气体的液体,比如可乐、汽水、啤酒等等。这样气体一膨胀,就会增加罐壁的强度,所以就不容易变形,利于运输和贮藏。而不含气体的饮料如白酒等,罐壁需要做得很厚才行,这就增加了成本,用来装白酒很不划算。 

第四、不利于销售 

相对啤酒、汽水而言,白酒的价格普遍较高,即便用易拉罐装,300毫升左右,也需要几十上百元,而易拉罐又不易做出档次,不利于销售。

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