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杨梅酒泡几个月可以喝?杨梅酒可以重复泡吗? 

杨梅酒的做法非常的简单,在家里都可以自己做了喝。杨梅酒的味道可口,并且含有不少营养物质,适量常饮的好处很多。那么,杨梅酒泡几个月可以喝?杨梅酒可以重复泡吗?

杨梅酒泡几个月可以喝? 

杨梅泡酒的浸泡时间也不能太长,泡酒的时间大概在为15-25天最好,不要超过一个月。 太长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌,杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡,如果是长时间的放置,可以将杨梅和酒分离以后保存。而如果有人喜欢吃杨梅酒中的杨梅,那浸泡一个星期左右就可以吃了。不然,杨梅浸泡时间太久,杨梅就没有味道了。 

除此之外,杨梅能够吸附酒中的酒精,如果杨梅泡久了,杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高,这时吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。 

杨梅酒可以重复泡吗? 

一般来说,杨梅用白酒浸泡后,果肉中所含的营养物质及有效成分等,大部分已经溶解到酒液中,因此,不建议重复泡酒。如果要再次泡杨梅酒的话,还是选择新鲜的杨梅为好。 

用什么白酒泡杨梅酒最好? 

泡制杨梅酒的白酒,最好选清香型或米香型的白酒,不要选择浓香型或者酱香型的白酒。因为香味太浓郁的白酒反而会把杨梅的香味掩盖住。并且,度数上建议选用40度到50度的白酒比较适合,这样泡出来口感会好一些。 

杨梅酒

杨梅酒

40-50度的泡后因为杨梅里有水分,酒度会变低,大概在30多。当然,如果喝不了度数高的酒,也可以选用度数稍微低一些的白酒来浸泡,但最好还是不要低于35度,不然经过泡制稀释,度数更低,就失去了酒的意义了。其实,排除其他因素的话,越高纯度的白酒泡出来的杨梅酒口感更好。 

杨梅酒的泡法 

1、先将杨梅用清水冲洗一遍、再将杨梅浸泡到加有食盐的凉开水中。 

2、浸泡20分钟左右,取出杨梅,再用凉开水冲洗一下。 

3、将杨梅表面的水擦干,放在通风处晾干。 

4、准备一个干净无油无水的可密封的玻璃容器,将杨梅倒入瓶中,再放入冰糖。 

5、最后倒入白酒,密封好,放到阴凉通风的地方,20天以上就可饮用了。 

上述对于“杨梅酒泡几个月可以喝?杨梅酒可以重复泡吗?”的内容介绍就到这里,杨梅酒不用泡太久,泡上二十多天就可以喝了。注意,杨梅酒虽然好喝,但是不能多喝,多喝会危害到身体健康。

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