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酒水天下事

药酒味道重怎么处理?药酒怎么泡比较好? 

药酒 (Medicinal Liquor)是指按照医药卫生部门的标准,以白酒、黄酒为酒基,制或配制的酒。药酒应用于防治疾病,在我国医药史上已处于重要的地位。药酒是很多人都喝过的一种保健酒,也是不少家里长辈会经常饮用的,药酒的泡发是非常多的,不同的功效是不同的配方,那药酒味道重怎么处理?药酒怎么泡好?

药酒味道重怎么处理? 

可以增加中药药物,第一能增加效用,另还能起到掩盖的作用。至于增加什么药物,要根据您的体质而来,有两个原则必须遵循:一,所加的东西,一定是要与原产品相互之间不冲突布其副作用的东西;二,你要考虑这种东西加进去之后,与鹿产品加在一起所起的作用你的身体是否能够承受。 

对于已经泡好的酒想要去除腥味,放姜片也是一种方法,但是要注意量,因为姜本身也是热性的,要注意喝了这个酒之后自己身体能否承受酒效。 

鸿茅药酒

鸿茅药酒

药酒怎么泡好? 

冷浸法 

将药物适当切制或粉碎,置瓦坛或其他适宜容器中,按照处方加入适量的白酒(或黄酒)密封浸泡(经常搅拌或振荡)一定时间后,取上清液,并将药渣压榨,压榨液与上清液合并,静置过滤即得。 

热浸法 

将药物切碎(或捣为粗末),置于适宜容器内,按配方规定加入适量白酒,封闭容器,隔水加热至沸时取出,继续浸泡至规定时间,取上清液,并将药渣压出余液,合并,静置、沉淀,过滤即得。或在适宜容器内注入适量白酒,将粉碎适度的药物用纱布袋装好,置于酒中,封闭容器,然后在水浴上保持一定温度浸渍,取液同上法。 

酿制法 

即将药物直接加入米谷、高粱、酒曲中蒸煮发酵成酒。

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