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酒水天下事

散酒怎么看酒质好不好?  

很多人喜欢乡下的一些土特产,尤其是白酒这种带有名族气息和地方文化的产品,不过很多地方性白酒基本上都是散酒,当人们旅游到一个地方的时候,往往会想要品尝一下当地的散酒,这些散酒在市场上是买不到的,因为他们基本上都只是销售在周边的城镇村庄里面。不过散酒也有优质和劣质的,小编就给大家介绍一下散酒的鉴别方法!  

一、看酒的颜色  

都说白酒是无色透明的,像水一样,可是还是有些白酒是带点黄色的,一般情况下,我们看到的粮食酒,大多都是无色透明或者是略带黄色的,这种白酒的酒质还算是好的,要是颜色看上去失光的话,那酒质就比较差了。  

百老泉散酒店

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二、挂杯  

一般情况下,优质的白酒挂杯现象比较明显,挂杯是指将白酒倒入杯子之中,像红酒一样摇晃,酒摇到边缘上看下落的情况,慢一点的话证明酒质没有问题,酒质差的白酒则会像水一样,直线下滑。  

三、闻酒的味道  

这里说的主要是酒香,有人会觉得大部分酒的味道都差不多,不过资深的品酒师一闻就能问出来,品质好的白酒味道是比较醇的,没有其他的香味。而劣质酒的味道就比较淡,也没有绵甜净爽的感觉,属于不正宗的白酒,虽然大体相同,只要细心还是能品出来的。

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