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酒水天下事

冬天饮酒时应该注意哪些问题?

冬季是部分地区一年四季中的第四季,由于天气转冷(赤道地区除外),在很多地区都意味着沉寂和冷清。生物在寒冷来袭的时候会减少生命活动,很多植物会落叶,动物会休眠,有的称作冬眠。候鸟会飞到较为温暖的地方过冬。以北半球为例,除了赤道一带其他地方都有冬季:曼谷冬季约两个月、北极冬季约七个月(另外五个月为夏季)。用来形容冬天的成语:天寒地冻、冰天雪地。而有趣的是,有些地区的冬季气温平均并没有非常低,但体感温度却低于实际温度,这是因为这些地方空气湿度较高。

冬天的到来,让不少爱喝酒的人在冬季,都会选择白酒。冬天怕冷的人不少,喝点白酒,可以产生热量,增加代谢率,可以说白酒是冬日里比较好的饮品了。喝白酒不仅能消解自己的酒瘾,还能够起到养生的作用,是一件两全其美的事情。那么,冬天饮酒时应该注意哪些问题呢?  

饮酒心境  

古人认为,酒不能乱饮,只有在身体和情绪正常的情况下才可以饮用。选择合适的时间,合适的场合。两者完美的结合,才能让饮者保持一种心境,饮酒寻乐。  

饮酒时间  

关于饮酒时间,一般认为白天在中午之前不饮酒比较好,此外,在关于饮酒的节令问题上,也存在两种不同的看法。一些人从季节温度高低而论,认为冬季严寒,适合饮酒,以温阳散寒。现代人生活节奏过快,导致社交活动多安排在夜间进行。这种作息安排极易紊乱人体内的新陈代谢,但是又不可避免。因此专家建议,不可以饮酒时间过长,以三小时内为宜。  

饮酒温度  

元代医学家朱震亨说:酒“理直冷饮,有三益焉。过于肺入于胃,然后微温,肺先得温中之寒,可以补气;次得寒中之温,可以养胃。冷酒行迟,传化以渐,人不得恣饮也。”但是清人徐文弼就提倡温饮,他说酒“最宜温服”,“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。比较折中的观点是酒虽可温饮,但不要热饮。元人贾铭说:“凡饮酒宜温,不宜热”。说明,白酒益于热饮,不适合冷饮,冷饮会对肠胃产生伤害。

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