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玉竹可以泡酒吗?玉竹酒的制作方法

玉竹,假叶树科黄精属植物,又名葳蕤、女萎、节地、玉术、竹节黄、竹七根、山包米、尾参、西竹、连竹、地管子、铃铛菜。

玉竹可以泡酒吗?  

玉竹是可以用来泡酒喝的,据说可以滋阴养肺。性味甘,平。归经入肺、胃经。养阴,润燥,除烦,止渴,治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数,头昏眩晕,内热消渴,筋脉挛痛。  

玉竹可以和什么一起泡酒?  

玉竹,生的泡酒,还可加点枸杞,冰糖等搭配泡酒,另外泡酒所用的白酒需注意,不宜用塑料桶酒,酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜。  

玉竹

玉竹

玉竹酒的做法  

材料:玉竹200g、酒1L、糖100g、味醂50ML  

做法:  

1.把玉竹丝放入大口的容器内。  

2.倒入酒,密封,放凉快的地方。  

3.为了防止沉淀,5天程度,每天1次摇(动)容器。  

4.一周后,捞出料,放入糖和味醂。  

玉竹

玉竹

5.放入药渣1/10,密封,放凉快的地方。  

6.一个月后,清澈的酒倒出来。  

7.用布过滤,倒出来的清澈的酒合在一块,完成。  

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