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酒水天下事

摩梭人的酒文化

摩梭人主要居住于中国四川省凉山彝族自治州盐源县和木里县与云南省丽江市宁蒗彝族自治县之间的泸沽湖畔,自称「纳」、「纳日」、「纳恒」等。云南摩梭人被划为纳西族,四川摩梭人被划为蒙古族。截至2007年,摩梭人共有4万左右人口。摩梭人说纳西语,其文化自成一体,又与周围民族相互影响。信奉藏传佛教。

摩梭人是生活在原南生西北的一个小村庄,这里主要是母系氏族,拥有较为完整的礼仪文化,也拥有悠久的酿酒文化,其中最为有名的一款当地就就是苏丽玛,作为一个母系氏族,摩梭人酒文化到底到底是怎样的呢?  

摩梭人酒文化  

说要摩梭人酒文化就不得不提苏丽玛酒,这是一款口感清爽,酸甜可口的黄酒,摩梭人酿制的黄酒主要原料为青稞、苞谷、大麦、燕麦、苦荞、高原红米和糯米,这些粮食酿制出的酒甜度较高且酒精度低,所以深受当地人们的喜欢。而且此酒还有一个令人感动的故事。  

摩梭人

摩梭人

在很久很久以前,有一个叫格姆的摩梭姑娘,她美丽、聪慧,是摩梭人崇拜的女神。她是玉龙雪山男神的阿夏,他们十分相爱,每天劳作后都在夕阳下享受着美丽的湖光山色,过着世外桃园般的幸福生活,但后来这件事被王母娘娘知道了,她派天神把玉龙雪山男神抓到天庭受罚,格姆伤心的哭了七天七夜,最后化成了今天的格姆女神山,格姆滴下的眼泪变成涓涓溪流,最后汇集成了今天的泸沽湖。而这泸沽湖就是酿酒过程中最为重要的原料之一。  

苏丽玛酒不仅见证了摩梭人的成长,也见证了摩梭人酒文化的成长,伴随着酒文化流传至今,成为了一款珍贵而醇香的美酒。

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