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酒水天下事

芹菜汁可以缓解酒后胃部不适吗?  

旱芹,又称西洋芹、芹菜、药芹或富菜,是伞形科芹属的植物,分布在欧洲、美洲、亚洲、非洲等地。在中国烹饪中是一种常见的蔬菜,在义大利菜中也常用作爆香料。芹菜可食用部分主要为叶柄;叶虽然也可以食用,但因略带苦味,非主要食用部位。其一种类A. graveolens var. rapaceum于西方国家栽种,根可食用。

又快到年底了,每逢春节,酒在餐桌上都是不可避免的。有些肠胃不好的人,喝酒以后就会出现肠胃不适的现象,究竟有没有办法来缓解这种情况呢?  

芹菜汁

芹菜汁

酒后胃肠不适、颜面发红酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱,则在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外,喝芹菜汁还能有效酒后颜面发红症状。

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