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品酒师资格证怎么考

红酒慢慢走进我们的生活,品酒师在国内也兴起来了,那么品酒师资格证怎么考呢?中华酒事春秋小编就为您分享下吧。

品酒师资格证怎么考

葡萄酒的品酒师资格有三种:英国葡萄酒与烈酒教育基金会的WEST品酒师认证,美国的国际侍酒师协会的ISG,以及美国的国际葡萄酒协会的IWG认证。三种品酒师资格认证,在学习过程中是分等级的。一级是不需要认证的,对于找工作也没有多少意义,就是让人增长知识,以及陶冶情操的。从二级开始初级认证,如果找工作最好需要中级证书,也就是三级品酒师的认证。拿IWG来说,一般学费在13000元左右。不过品酒师中有一项要求是品酒经验,这个是要喝出来的,需要时间和经验的累积。

WSET是国际标准品酒师资格认证,现在在北京上海广州都有培训,通过培训后参加考试,考试通过后取得证书。不过我建议你如果英文不好或者想学的精一点的话建议去学ISG
国际标准侍酒师的资格认证。

品酒师的工作内容

1、对入库半成品酒进行分级和质量评价

2、提出发酵、蒸馏工艺改进建议

3、对酒的贮存过程进行质量鉴定

4、对酒的组合和调味方案进行评价

5、对酒产品的感官质量进行监控

6、选择合理的酿酒工艺技术

7、对新产品的感官质量进行鉴定

品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。考取品酒师资格证是需要交学费来培训的,这个费用应该还是挺高的。

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