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酒水天下事

你知道如何鉴定陈年白酒的价值?

酒在中国文化中一直都拥有着不可或缺的位置,不管是在历史上的哪一个时期,还是所有的人物,中国人对白酒都会有一种特殊的喜爱。每逢佳节,亲朋好友聚会或者是同事之间的聚会,如果宴会上没有酒水,总会感觉少了很多东西。所以很多人都喜欢提前准备一些酒在家里,遇到这样的场合就会拿出来,于是就有了陈年老酒的存在,可是我们应该如何鉴定一瓶陈年白酒的价值呢?

首先是陈年白酒的饮用价值

大家都知道,度数大于十度的白酒是不用写明白酒的保质期的。并且白酒在存放的过程中会发生化学反应产生大量的酯类物质,也就是我们闻到的酒香物质。但是白酒的这种醇化是非常缓慢的,所以一般我们看到的优质白酒都是需要储存三年以上的。其中纯粮食酿造的高度白酒是更适合收藏的,而且香型又是以酱香型白酒和浓香型白酒更为合适,因为这两种香型的白酒概括了大量的知名白酒品牌。

其次是陈年白酒的年份

酒液、酒瓶、酒标、酒的包装,甚至岁月刻在白酒的酒瓶上的印记,都反映着那个时代的特征和烙印,给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有在那个年代经过,但是也可以从陈年白酒上感受到那份厚重的力量。

再来看看陈年白酒的包装


要想让白酒可以长时间完好的保存下来,需要注意很多方面的因素。其中陈年白酒的包装就是长时间保存的关键。白酒只有在适合的容器中才能完好的保存下来,并且还可以根据不同的历史时期包装区别,来确定这一款陈年白酒的价值。

后面来说说陈年白酒的封口

封口不严是很多白酒没有好好保存下去的原因,所以在鉴定陈年白酒价值的时候,需要更加注意陈年白酒的封口是否严密,完好,如果封口保存完好表明这款陈年白酒的价值会更高。

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