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酒水天下事

什么种类的葡萄可以酿造葡萄酒?

你可以使用任何东西来酿造葡萄酒,如苹果,蓝莓,李子……甚至米饭(人们认为它更像啤酒而不是葡萄酒)。但是当我们说“葡萄酒”时,我们通常指的是用葡萄酿造的。

那么什么样的葡萄酿造葡萄酒?嗯,葡萄酒的传统和最流行的葡萄是葡萄(Vitis vinifera)物种。您也可以使用其他类型的葡萄酿造葡萄酒,例如麝香葡萄酒(来自Vitis rotundifolia品种) ,甚至是葡萄中的葡萄汁(来自Vitis labrusca品种),但是,对于传统葡萄优质的葡萄酒,葡萄(Vitis vinifera)几个世纪以来一直受到最崇高的敬意。

葡萄(Vitis vinifera)的葡萄种类是什么?几乎所有你想到的葡萄品种:梅鹿辄,赤霞珠,长相思,西拉/小西拉,仙粉黛,霞多丽,黑皮诺,灰皮诺,雷司令,梅洛等等。

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