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什么颜色的葡萄酿造红色,白色或桃红葡萄酒?

红酒,红葡萄

红色,紫色/黑色葡萄酿造红葡萄酒,红色,紫色或黑色葡萄的皮肤使葡萄酒呈现红色和单宁。

白葡萄酒,通常使用白葡萄

那么,在这种情况下,白葡萄会酿白葡萄酒吗?嗯,是的,黄色,绿色甚至淡粉色的浅色葡萄酿造白葡萄酒(这些是我们称之为“白色”的葡萄)。但红葡萄,紫葡萄或黑葡萄也是如此。怎么会这样?嗯,与红葡萄酒不同,红葡萄酒依赖于葡萄皮,白葡萄酒不是用葡萄皮制成的。相反,将皮和种子轻轻压出葡萄,留下葡萄汁。虽然制作白葡萄酒的正常做法是使用“白色”葡萄,但有时会使用红色/紫色/黑色葡萄。

粉红色,桃红或玫瑰红酒,粉红葡萄?

粉红葡萄酒,通常被称为桃红或玫瑰,可以通过两种不同的方式制成。一种方法是利用来自红葡萄的果汁,只是将一点葡萄皮的颜料放入其中。这就是白色仙粉黛的制作方式:它实际上是用与红色仙粉黛相同的葡萄制成的!

制作桃红葡萄酒的第二种方法是在白葡萄酒中加入少许红葡萄酒。

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