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梅洛是干红葡萄酒吗?

梅洛是一种干红葡萄酒,通常以紫罗兰,樱桃,橙子和李子的味道为特征。它比其他类型的干红葡萄酒含有更少的单宁,包括赤霞珠,这意味着它可以比同类其他葡萄酒更早收获和饮用。

由于梅洛不适合长时间陈酿,因此经常与赤霞珠和法国波尔多葡萄酒混合,酿造出醇厚的葡萄酒混合物。当独自享用时,梅洛与巧克力,比萨饼,鲑鱼,金枪鱼,牛排和鸡肉菜肴以及肉酱意大利面配对。为了体验其最佳风味,梅洛应该在17摄氏度的温度下供应。

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