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菠萝啤是啤酒吗?制作菠萝啤酒的2个步骤

菠萝啤酒是另一种健康,味道鲜美的非洲饮料,那么,菠萝啤是啤酒吗?菠萝啤含有酒精吗?菠萝啤类似姜汁啤酒,都属于果汁啤酒的一种,含有微量的酒精。

菠萝啤具有良好的天然抗炎作用,可缓解关节炎。此外,菠萝果汁有利于溶解粘液。事实上,它曾用于从结核病中恢复,菠萝甚至可以缓解喉咙痛和支气管炎。

人们认为它可以加速血液的凝固,这对心脏有好处。但对于患有血友病或肾脏或肝脏疾病的人来说,过多饮用菠萝啤可能不是一个好主意。 

制作菠萝啤酒的八个步骤

步骤1:准备配料

1.1个菠萝(约600克),确保它们足够成熟,取下表冠和松散的叶子

2.菠萝去皮,切成2-3厘米的块

3.200克淡红糖,200克马六甲椰糖,可以用任何糖进行代替

4.1块拇指大小的生姜

5.1个肉桂棒

6.3克丁香

7.2升水

步骤2:制作

1.将马六甲椰糖,红糖和约500ml的水放入一个小锅中,加热溶解糖。

2.然后,在一个大罐子或容器中,将菠萝,糖浆,肉桂和丁香混合在一起。使用钝的厨房用具来捣碎菠萝。

3.将剩余的水加入罐中,确保菠萝被完全浸没,如果不是,加入更多的水。

4.快速搅拌,然后盖紧盖子,在凉爽,阴暗的地方放置2-4天,4天后会有花香味溢出,如果没有花香为,可以再次静置发酵一两天。

5.完成后,将混合物通过粗棉布或极细的网状过滤器压入发酵级耐压瓶(葡萄酒/香槟酒瓶)中。用盖子盖紧,在室温下放置过夜,让它产生更多的气泡,然后冷藏,再饮用。

直接饮用,或者与一些啤酒混合,享受额外的乐趣!

提示:

一定要买熟的菠萝,如果菠萝呈绿色,是不够成熟的标志。成熟的菠萝会带来清新的热带气味。将菠萝储存在室温下,以保持甜味和浓郁的味道。 

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