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梅斯卡尔酒和龙舌兰酒的区别

梅斯卡尔酒是一种酒精饮料,由原产于墨西哥的Agavaceae植物科的maguey植物制成。当西班牙人来到他们的土地上时,当地人正在喝maguey植物制成的发酵饮料。过了一段时间,他们发明了一种蒸馏饮料,他们称之为梅斯卡尔。

最好的梅斯卡由manso品种制成,但埃斯帕丁、阿罗克塞和托巴拉也很好。梅斯卡尔酒有两种:一种是纯maguey制作的,另一种是60% maguey和其他成分制作的。

梅斯卡尔酒分为四类:

白色,清澈而不显老。

金色或深色,与着色剂混合而不老化。

Reposado或anejado,在木桶中存放两到九个月。

Anejo在木桶中陈化至少12个月。

另一方面,龙舌兰酒是一种酒精饮料,由蓝色龙舌兰制成。它最早是在16世纪龙舌兰酒城所在的地方制作的。今天,它只能在哈利斯科州和瓜纳华托州、米却肯州、纳亚里特州和塔毛利帕斯州的一些地区生产。

龙舌兰酒蒸馏两次,比只蒸馏一次的梅斯卡尔酒更顺滑。和梅斯卡尔酒一样,龙舌兰酒也有两种类别和五个类型:纯龙舌兰和混合龙舌兰

Blanco (白色)或Plata (银色),未陈化或在橡木桶中陈化两个月。

Joven (年轻)或gold (金色), Blanco和Reposado的混合物。

参考:金龙舌兰酒和银龙舌兰酒的区别

Reposado,在橡木桶中存放两到一年。

Anejo(陈酿),在橡木桶中陈酿1至3年。

extra aged (特级陈酿),在橡木桶中陈酿至少三年。

虽然龙舌兰酒更受欢迎,但梅斯卡尔酒的与众不同之处在于,可以在装龙舌兰酒的瓶子里找到蝴蝶幼虫。这种情况自然会发生在一些瓶子里,但是生产商为了销售更多的产品,会在瓶子里放虫子。

龙舌兰酒和梅斯卡尔酒的生产方式也不同,在制作梅斯卡尔酒的过程中,maguey龙舌兰是在一个覆盖着层层席子和泥土的坑形烤箱中烘烤的,而在制作龙舌兰酒的过程中,蓝色龙舌兰是在烤箱中烘烤或蒸熟的。

总结:

1.梅斯卡尔酒是由龙舌兰或maguey植物的不同品种制成的酒精饮料,而龙舌兰酒是由蓝色龙舌兰植物制成的酒精饮料。

2.梅斯卡尔酒只蒸馏一次,龙舌兰酒蒸馏两次。

3.梅斯卡尔酒通常含有可食用的蝴蝶幼虫,大多数生产商将其放入瓶子中以促进销售,而龙舌兰酒则没有。

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