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世界上最古老的葡萄酒在哪里?

葡萄的诞生可以追溯到基督诞生之前,那时葡萄酒是专为少数特权阶层酿造的,甚至是神所品尝的。如今,葡萄酒是为每个人而设计的,无论是一瓶上等的波尔多葡萄酒还是一瓶起泡的普罗塞克葡萄酒,但世界上哪些国家还有最古老的葡萄酒?

乔治亚州

世界上最古老的葡萄酒来自四面八方,但考古学家认为,他们发现了来自两个新石器时代村庄的证据——Gadachrili Gora和Shulaveris Gora——它们的历史可以追溯到公元980年左右。罐子里发现了葡萄酒的化学成分,很可能是由压碎的葡萄、茎和种子制成的。

在发现的时候,也有报道称这些罐子里有葡萄串和跳舞的男人的图片。乔治亚州的一些葡萄酒仍然是在一个类似的叫做“quevri”的罐子里酿造的,这个国家继续以其充满活力的葡萄酒产业吸引着葡萄酒爱好者。

德国

1867年首次发现,这个古老的年份可以追溯到公元350年,现在可以在德国法尔兹历史博物馆展出一个多世纪。这款1680年历史的葡萄酒最初埋藏在斯佩尔附近的一位罗马贵族身边,据信是在德国产量最高的葡萄酒产区之一普法尔茨当地生产的。

尽管科学家们一直在争论是否应该把瓶子打开,但人们普遍认为,如果把瓶子暴露在空气中,瓶子里的东西将无法存活。橄榄油和热蜡密封的结合是它得以幸存的原因之一,这种密封使剩余的白葡萄酒保持液态,并被称为世界上最古老的葡萄酒。

法国

这瓶酒被认为是最古老的波尔多葡萄酒,是在法国古特酒庄(Chateau Coutet)著名的Saint Emlion vineyard的一名工人偶然发现的,据信是在18世纪50年代左右。专家们认为,这只顶部装有心形玻璃的金刚砂密封瓶被埋在一堆泥土中,是世界上最古老的同类瓶子。在18世纪,葡萄酒更多的是储存在桶里,所以人们相信这种特殊的瓶子是为一个重要的活动而装瓶的,并且会一直保持未开封的状态,以保持它的头衔。

几个世纪以来,葡萄酒的酿酒工艺已经发生了变化,并生产出了更好的葡萄酒,但酿造这种古老烈酒的独创性必须受到赞赏,即使它并不总是能品尝到。

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