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威士忌如何分类?威士忌的3大种类

威士忌有很多种,如波旁威士忌、苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌,味道也都不同,那么,威士忌都有哪些种类?

在这篇文章中,我们先概述的威士忌类型和不同种类。第二部分从威士忌的起源、成分等方面对其特点进行了概述,以了解为什么有这么多不同类型的威士忌。

威士忌的3大种类

1.麦芽威士忌

麦芽威士忌是最好的威士忌之一,主要在苏格兰生产。它只能由发芽的大麦制成,并且必须在锅内蒸馏两次(部分三次),2009年禁止在柱子蒸馏器中连续生产。

然后,将威士忌在橡木桶中陈化至少三年。由于需求量大,越来越多的单一麦芽威士忌在没有年龄限制的情况下被出售。

2.谷物威士忌

谷物威士忌是一种非麦芽大麦威士忌,主要来自苏格兰和爱尔兰。它可以包含任何类型的谷物,也可以包含混合物。今天,谷物威士忌主要包含小麦,因为它比玉米(出于成本原因而在早期使用)具有更高的利用率。

谷物威士忌主要是为混合威士忌行业生产的,几乎总是在便宜的蒸馏塔中蒸馏。它也只在相当短的时间内就成熟。自2014年以来,人们加大了力度将温和的谷物威士忌作为单一谷物装瓶投放市场。

3.混合威士忌

混合威士忌可以包含不同威士忌(麦芽,谷物)的任何混合物。这些威士忌的类型不同,但特别是其来源,即它们来自不同的酿酒厂。

混合威士忌的特性取决于不同酒厂的威士忌比例,因为每个酒厂产生的香精不同。对于知名品牌,比例始终是相同的,因此口味不会改变。为了能够生产大量的混合威士忌,有专门为混合威士忌行业生产的麦芽威士忌蒸馏厂,不装任何单一的麦芽。

大多数混合物中的谷物威士忌比麦芽威士忌多,麦芽威士忌的比例越高,混合效果越好,混合威士忌通常来自苏格兰或爱尔兰。

威士忌

威士忌

威士忌口味的多样性

尽管产地,成分和生产过程可能相同,但与伏特加酒不同的是,蒸馏厂之间的口味差异很大。尤其是木桶的成熟对于威士忌的后期香气非常重要,它提供了无限的变化可能性。

每种类型的威士忌都受到其粉丝的喜爱,混合威士忌和普通波旁威士忌较受欢迎,因为比较适合大众口味。而专家更喜欢单一麦芽苏格兰威士忌或小批量波旁威士忌。对于这种瓶装威士忌,它们的成熟时间更长,而酒桶的香气也要更仔细地选择。无论如何,我们建议您尝试使用不同类型的威士忌和威士忌来做出自己的判断。

威士忌的起源

当今世界许多国家都生产威士忌,苏格兰威士忌最初是在苏格兰发明的,如今仍在那里生产苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌,并跻身世界上最好的威士忌之列。

威士忌的成分

传统上,用于威士忌生产的谷物的主要类型根据国家的地理位置而有所不同。有时,在当地种植的谷物也被用来生产威士忌。因此,苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌主要由大麦制成,而美国波旁威士忌的玉米含量很高。

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