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什么酒是甜的?7种口感偏甜的葡萄酒

虽然大多数葡萄酒的口感都是以酸涩味为主,但也有一些口感偏甜的葡萄酒,今天,酒文化网就给大家介绍7种口感偏甜的葡萄酒。

7种口感偏甜的红葡萄酒

1.TOKAJI ASZÚ

TOKAJI ASZÚ

TOKAJI ASZÚ

匈牙利的TOKAJI ASZÚ葡萄酒被路易十四(Louis XIV)誉为“国王的葡萄酒”,是世界上最著名的葡萄酒之一,TOKAJI ASZÚ具有花蜜,杏子,生姜,白花,果酱和甜烘焙香料的香气,残糖每升约120至150克,所以味道偏甜。

2.Tokaji Eszencia

Tokaji Eszencia

Tokaji Eszencia

Tokaji Eszencia可以说是所有甜葡萄酒中最稀有和最奢华的一种,发酵需要六到八年才能完成, ABV约为3%,糖含量为每升450至800克。

3.Sauternes

Sauternes

Sauternes

Sauternes酒庄位于波尔多Graves区,占地4,000英亩,生产世界一流的葡萄酒。由五个公社组成,规则规定只能使用Sémillon,Sauvignon Blanc,Sauvignon Gris和Muscadelle葡萄酿造葡萄酒。只有当葡萄的最低潜在酒精含量达到ABV 13%时,才能进行收获。(潜在的酒精含量是指葡萄中可发酵糖的含量,因此是其甜味的指示。像TokajiAszú一样,成品酒从不完全发酵达到此水平。)

4.Ba And Tba Riesling

Ba And Tba Riesling

Ba And Tba Riesling

雷司令的酸度不仅平衡了这些极甜葡萄酒的高残留糖分,还奠定了数十年的基础,在某些情况下还具有数百年的陈酿潜力。

5.冰酒

冰酒

冰酒

在某些国家/地区,种植者可以将葡萄留在葡萄藤上直至冬季,而不必担心腐烂的问题。冷冻后,他们采摘并压榨葡萄,然后发酵成可口的甜冰酒。

6.Moscato d’Asti

Moscato d'Asti

Moscato d’Asti

Moscato d’Asti是意大利皮埃蒙特地区的象征性甜酒,Moscato d’Asti葡萄酒散发出桃子,葡萄,橙花,和柠檬的香气。

7.Recioto della Valpolicella

Recioto della Valpolicella

Recioto della Valpolicella

Recioto della Valpolicella位于意大利西北部的威内托(Veneto)地区,以干红Amarone葡萄酒而闻名。另一个区域特产Recioto della Valpolicella是使用与Amarone 相同的Passito工艺制成的,在秋季和冬季,将采摘的葡萄放在特殊的,有遮盖的室外架子上晾干。

Recioto della Valpolicella散发出干果,可可,香草和烟草的香气,并在其味蕾上散发着黑樱桃和李子的香气。

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