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酒水天下事

葡萄酒瓶有很多不同的颜色,但是为什么绿色最常见?

葡萄酒瓶的颜色多种多样,但绿色是最常见的颜色(实际上,我们常说“瓶绿色”)。

红色的勃艮第酒通常装在深绿色的瓶子中,而干的白色勃艮第酒则更喜欢浅绿色的瓶子,但是为什么是绿色?

为什么绿色是首选?

良好的葡萄酒保存的基础是对光线的保护,所以酒瓶的颜色对延长葡萄酒的寿命和避免其氧化起着最重要的作用。

少量的氧气对葡萄酒是有利的,可以“打开”香气和风味,但如果氧气过多,则会带来负面的结果,使葡萄酒的质量恶化。

葡萄酒瓶

葡萄酒瓶

人们认为,瓶子的颜色取决于过去的制造过程,当时的玻璃是用不完全纯净的元素制成的,使玻璃呈现出绿色或棕色。

瓶子的颜色和生产区域有关

酒瓶的颜色通常与葡萄酒的生产区域紧密相关例如,在阿尔萨斯是绿色,但在沿着莱茵河却是褐色。

另一个例子是“ 枯叶”颜色。它是夏敦埃酒和黑比诺葡萄酒所用波尔多酒瓶中典型的黄绿色,并且在世界其他地区也很流行。 无论如何,不​​管传统和生产原因如何,最好使用深色瓶,尤其是对于那些长期保存的葡萄酒。

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