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香草伏特加的制作方法

加味的烈酒已经成为酒文化的一部分,伏特加是最容易作为媒介酒使用的酒之一,而香草是最简单的香料之一。有了合适的设备和适当的时间,你可以在家里做出世界级的香草伏特加。

需要准备的东西

2个香草豆荚

削皮刀

菜板

咖啡滤纸

漏斗

750毫升空瓶

香草豆荚

香草豆荚

步骤1

在砧板上放一颗香草豆荚,用削皮刀将其纵向切成两半,尽可能多地露出内部,第二个香草豆荚重复以上步骤。

步骤2

把伏特加酒打开,把豆子放进去。预留出至少1厘米的空间。如果需要,倒一些伏特加出来。随后轻轻摇晃,让豆瓣散开。把瓶子放在阴凉、黑暗的储藏处。

步骤3

每天打开一次瓶子,豆子和伏特加之间的相互作用会产生轻微的压力,必须减轻这种压力,尤其是当瓶子已经满了的时候,然后静置10天左右。

步骤4

在漏斗里放一个纸咖啡过滤器,将漏斗放入空瓶中。慢慢地将浸泡过的伏特加倒入过滤器,过滤漂浮的残渣和豆子。

步骤5

将浸泡过的伏特加存放在阴凉的地方或冰箱冷藏后即可饮用。

提示

如果你不介意豆子,就不要过滤伏特加,把豆子放在伏特加里以增加味道。

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