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嘉士伯啤酒怎么样?嘉士伯为什么要重新酿制转口味?

嘉士伯(Carlsberg)过去40年一直号称“可能是世界上最好的”的啤酒,不过随着更多酿酒商加入竞争和手工啤酒的兴起,嘉士伯的销量备受冲击,在2018年5月下跌1.7 %至两年新低;如今决定改变策略,承认“可能不是”世界上最好的啤酒,同时革新产品迎合巿场。

全新配方改用不同材料

嘉士伯近日的新广告写道:“可能是世界上最好的啤酒”这句说话曾经是真的,但在今天可能已经不是。从某个时期开始,我们迷失了方向,只顾着数量,忘了质量。我们变成了最便宜的,而不是最好的。

广告透露,嘉士伯啤酒换了全新配方,改用不同材料,因此,剩下的选择只有一个:创造更好的啤酒,所以我们从气泡到啤酒花都完全革新,重新酿制。结果呢?酿出了清爽又芳醇的丹麦皮尔森啤酒(pilsner)。终于有啤酒能达到你的期望?很有可能。

嘉士伯啤酒

嘉士伯啤酒

嘉士伯表示,新啤酒的酒精含量仍为3.8%,但口感更清爽,味道更丰富。另外,在酒吧出售的嘉士伯生啤同样以全新面目示人,不再用高身啤酒杯奉客,改用较矮的有脚玻璃杯。

消费者口味已经改变

在发布这个广告之前,嘉士伯竟然还在Twitter上分享一些批评其啤酒的推文,例如有网民形容嘉士伯啤酒的味道像“浸着死猪的洗澡水”、“不新鲜的面包棒”等。嘉士伯的英国营销经理伍丁斯(Lynsey Woods)表示,公司希望透过新广告,引起英国啤酒爱好者的注意,吸引他们试饮新产品。嘉士伯在去年12月的调查发现,比起原来的啤酒,59%人更喜欢新推出的啤酒味道,足证消费者的口味已经改变。

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