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僵尸鸡尾酒是什么酒?什么味道?

僵尸鸡尾酒是一种由果汁,利口酒和各种朗姆酒制成的鸡尾酒。它最早出现在1934年末,由Donn Beach在他位于好莱坞的Don the Beachcomber餐厅发明。此后不久,在1939年纽约世界博览会上,它在东海岸广为流行。

僵尸鸡尾酒的历史

据传说,Donn Beach最初制造这种酒是为了帮助一位宿醉的客户度过商务会议。几天后,这位顾客回来抱怨说,他整个旅途都像行尸走肉一样。其光滑的果香掩盖了其极高的酒精含量。海滩精品店的餐厅限制顾客只能吃喝两杯僵尸鸡尾酒,因为它们的效力,比奇说,这可以让一个人“像行尸走肉一样”

根据最初的配方,“僵尸鸡尾酒”包括三种不同的朗姆酒,酸橙汁、鹰嘴豆汁、安古斯图拉苦味酒、保乐酒、石榴汁和“唐的混合物”,一种肉桂糖浆和葡萄柚汁的混合物。

僵尸鸡尾酒

僵尸鸡尾酒

比奇对自己独创的鸡尾酒配方非常谨慎。他给调酒师的指示中包含了对成分的编码,而成分的内容只有他自己知道。比奇的僵尸饮料和其他提基饮料的原始配方已经由杰夫·“比奇流浪者”·贝瑞在《啜饮狩猎之旅》上发表。

贝瑞研究了许多Tiki鸡尾酒的来源,采访了来自海滩流浪汉老店和其他Tiki老店的调酒师,并挖掘了其他的原始来源。最值得注意的是,Sippin’ Safari详细描述了比奇从1934年到1956年三种不同的僵尸食谱的发展过程。

僵尸鸡尾酒什么味道?

僵尸鸡尾酒有点像喝冰橙汁饮料,酸酸甜甜的,挺好喝,一点酒的味道都没有,再喝两口,回味就感觉出来了,它不像橙汁饮料的回味是清纯、香甜、还有点黏黏的,而是清爽、厚重、除淡淡的橙味外,还略带一点点酒味和一丝丝的苦味,还有一种能感受的到而说不出的味道和感觉。

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